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河南省虞城县种植苹果有300多年历史，张集镇红富士苹果种植在80年代形成规模化生产，被评定为“国家优质红富士苹果生产基地”、“中国优质苹果基地百强乡镇”、“最具有欣赏瓜果之乡”，2017年又被国家工商总局授予“中国地标性产品”称号。
黄河故道经过虞城县张集镇，目前，张集镇主要农产品张集红富士苹果、富硒苹果、SOD苹果等无公害苹果。
“张集苹果、田庙梨，虞城乔藕香万里。”这句穿越时空的诙谐语言，说的就是黄河故道旁的豫东张集镇，中国优质红富士苹果百强乡镇，中国果菜生态优质苹果之乡等称号，主要种植无公害红富士苹果等原生态蔬果。
黄河故道张集豫东红富士苹果:全蜜蜂授粉、够脆、够甜、够汁、含糖量高、迟过嘴里粘乎乎的，果肉泛黄、晶莹剔透等优点，最重要的是:不催熟、不打腊、不人工上色、无农药残留。(苹果幼小时套袋生长，不接触一丁农药)。苹果水份多，风吹日晒纯天然，没经过任何加工，百分之百自家种植的，口感一流。
张集镇红富士苹果以个大、均匀、色艳、细脆、味甜、耐贮获99昆明世界园艺博览会苹果类唯一大奖，享誉国内外。
张集苹果红富士为大型苹果，平均单果重180～500克，最大单果重可达600克以上。果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，少数果近圆形。
授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实，故称为“丑果”。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。尊洼中深，较广而缓。
果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。
酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%～16.0%，酸含量为0.2%～0.4%，果实硬度8.60～10.89公斤/平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。
1999年，张集红富士苹果果品被授予“中华名果”称号, 张集红富士苹果以色泽鲜艳，脆甜可口，香味馥郁而闻名遐迩。
1997年获国家农业部金奖和国际博览会金奖。
1998年以来，连续五年获全国农副产品博览会金奖，国际果品博览会金奖，河南省优质苹果第一名。
1998年6月被国家农业部果品及苗木质检中心验定为“国家优质红富士苹果生产基地”；
1999年在北京举办的苹果展评会上获“名牌产品”称号；获99昆明世界园艺博览会金奖。
2002年被中国农科院生物防治所评定为“国家无公害果品生产研究基地”；
2004年在上海绿色食品博览会上获“畅销产品奖”。 被中国果品流通协会正式授予“中国优质苹果基地百强乡镇”荣誉称号。
2007年，申请国家工商总局“张集”商标，为张集镇苹果品牌铺路，远销国内外打开一扇品牌之路。
2008年，该镇被中国果品流通协会正式授予“中国优质苹果基地百强乡镇”荣誉称号。
2014年，该镇的红富士苹果获得上海第14届全国农产品交易博览会唯一金奖。
2017年，虞城县“张集苹果”申报“国家地标产品”称号。
