据炎陵黄桃产业协会规定,炎陵黄桃,特指栽种于炎陵县海拔300-1200米区域、具备单果重150克以上,固化物含量在13.5%以上,果香浓郁等品质的锦绣黄桃品种。有些栽种于炎陵县区域,但海拔不在此范围内或者不是锦绣黄桃品种的黄桃,就不能叫做炎陵黄桃。市面上曾出现打着炎陵黄桃旗号销售的情况,如何鉴别炎陵黄桃呢?
一看价格,预计今年炎陵黄桃的价格为16-20元每斤,如果低于这个价格很多,估计就不是真正的炎陵黄桃了。
二看颜色,炎陵黄桃属于黄中带白的颜色,外表平滑,光泽好,如果是深黄色,也不是炎陵黄桃。
三看形状,炎陵黄桃通常个头匀称,不歪歪扭扭,呈椭圆形,个头较长。
四尝味道,吃起来甜味为主,仅微酸。