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黄桃罐头含有维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等，营养又美味。
众所周知，虽然黄桃罐头一般超市都有购买，价格不便宜不说，吃起来也是甜的要命，但一点桃子的香味都没有，而且都含有人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂，长期累计对身体有害。
我的家乡是有名的“蜜桃之都”，就是不缺桃子，所以每年老妈给我们蒸煮很多的黄桃罐头，自家的桃子，自己老妈亲手做的，吃得到的营养健康。
下面来教大家如何做？
1：挑选八成熟左右的新鲜黄桃，洗干净，然后把皮削好。
熟的太过的黄桃，煮出来太软烂。
很多黄桃肉都是酸的，最好选锦绣黄桃左右熟的品种，香甜多汁，所以选择的时候要注意。
市场上一般都买不到新鲜的黄桃，当然越新鲜的越好，最好是现摘现做，越新鲜口感越好。
2：将去皮的黄桃切成块，然后将桃块装入，用沸水消毒过的玻璃瓶中，然后放入适量的冰糖/白砂糖。
3：将玻璃瓶盖稍微旋盖住玻璃瓶，蒸锅中放水，入锅蒸煮；大约20分钟关火，用毛巾握住玻璃瓶， 把玻璃瓶盖继续完全拧紧，再继续蒸10分钟左右即可；放冷却后就可以吃了
稍微旋盖住玻璃瓶，而不是拧紧是防止玻璃瓶爆炸
最后拧紧，蒸煮至真空状态，避免了黄桃与空气接触引起污染，水蒸气杀菌更彻底
一瓶瓶，鲜香诱人，色泽金黄的黄桃罐头就煮好了
果肉肥美，而且汤汁香甜，甜而不腻！
好了，先介绍到这里，祝大家都能蒸煮出美味又好吃的黄桃罐头。
