外观漂亮,肉色金黄,果形整齐匀称,最大果重700克左右,糖份高于南汇水蜜桃,无锡蟠桃,平均糖份在13-15度,核小。成熟后肉质较软,食时软中带硬,甜多酸少,有香气,水分中等,风味诱人。成熟时间一般在6月中旬至8月上旬,是水果市场上的佳品。
黄桃的营养十分丰富, 经常食用对人体有非常的帮助,根据检测它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。