小果价格上涨 好货依旧清冷

　　—2018年苹果市场第49周行情回顾暨第50周行情展望

　　第49周苹果市场行情回顾

　　本周(2018.12.2-2018.12.8)，西部产区库存富士交易相对清淡，目前以客商自提货源补充市场为主，秦冠等小品种走货相对顺畅。山东产区客商较为集中，库存富士交易集中在三级、小果以及次果，出口及市场客商按需拿货，小果以及烟台周边产区统货价格略有上涨。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，栖霞产区市场客商拿货集中在三级果、次果，出口客商以采购小果为主，走货速度尚可，小果价格出现了0.20元/斤左右上涨。随着栖霞本地三级果及次果货量减少，加上果农挺价，部分客商开始前往烟台周边产区调货。至本周末，客商为准备圣诞货源，开始询价80#以上大果以及贴字苹果，但所出价格仍达不到果农心中理想价位，行情僵持，交易量未见增加。目前纸袋富士80#以上一二级果农货价格仍在4.20元/斤左右。

　　(图一) 栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，沂源产区整体交易仍旧不快，目前以江西、安徽、江苏等老客户调货为主，交易集中在3.00元/斤以上中上货源。部分出口客商采购70#、75#小果，交易行情平稳。目前当地纸袋富士75#以上好货价格在3.00元/斤左右。

　　(图二) 沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，运城产区目前交易仍比较清淡，仅有零星客商采购库外货源，成交以质论价，目前库外纸加膜75#以上价格在2.85元/斤左右。因库外货源相较库内货有明显价格优势，当地库存货交易非常稀少，只有部分存货商，自提货源补充市场。

　　(图三) 运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，洛川产地地窖货交易结束，目前以库存货交易为主，仅有零星客商自提货源补充市场，果农货因次果率高，且果农要价强硬，导致成交非常有限，目前果农货70#以上半商品价格在4.80元/斤左右。

　　(图四) 洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　1）甘肃产区：静宁以及秦安产区目前以客商自提货源发市场为主，果农货今年库存少，且质量差，但果农要价却很高，导致目前果农货交易量非常少。庆阳合水产区目前冷库也以客商自提发货为主，果农货暂无交易。礼县花牛苹果近期走货量较大，部分存货商有变现需求，导致成交价格出现0.20元/斤左右下滑。

　　2）河南产区：灵宝产区地面交易扫尾，差货价格略有下调，好货价格依旧稳定，库存货交易暂未开始。虞城产区随着天气转冷，前来产区寻货的客商略有减少，成交量下滑，价格暂时稳定。

　　3）辽宁产区：受市场消化速度不佳的影响，盖州产区地窖富士交易迟滞。目前冷库存货以黄元帅交易为主，红富士交易还需等待。黄元帅苹果走货顺畅，价格偏硬，略有上涨。随着降温、降雪天气的来临，果农卖货心理开始增强，顺价销售的情况增多。

　　4）陕西产区：咸阳产区地面交易零星，库存货受价格偏高的影响，采购商不多，交易清淡，仅以存货商自提货源补充市场为主。宝鸡产区冷库中装车发货的情况很少，采购客商零星，交易迟滞。渭南澄城产区库存以客商货为主，果农基本没有存货，以客商自提发货为主。白水产区果农货交易相较去年明显放慢，果农顺价走货，挺价惜售心理减弱，价格暂时稳定。

　　【批发市场行情】

　　第49周，销区整体走货不甚理想，同比去年销货速度下滑在一半以上，交易也多集中在中等货源。同时受今年西部减产，货源质量差，价格高的影响，山东货相比往年市场占有率明显增加。高端货源目前主要通过诸如企业福利、高端餐饮宴请等固有渠道消化，批发市场销货量很小。江西吉宜春赣西水果批发市场苹果中等货价格稳定，近期以陕西彬县及山东莱西等地的货源销售为主，走货缓慢，一周左右一车的销量只有个别客商能达到。福建漳州海峡农产品批发市场近期好货交易相对有限，客商好货多在库中，上市量不大，部分果农货及商贩土窖货走货尚可，平均每天销售三四百件。广东东莞下桥水果批发市场苹果中等货上市量较大，导致好货销售缓慢，价格上也略有走低，档口日销平均在一两千件。

　　【行情分析】

　　本周，山东产区交易相较西部陕甘地区明显活跃，主要是今年很多客商提前从陕甘地区赶往山东地区，原因主要是以下两点：

　　1、西部产区次果率高。今年西部产区次果率明显偏高，洛川以及白水地区的次果率可以达到20-30%。

　　2、价格高于山东地区。同等质量品级，陕甘地区要比山东地区高出0.20-0.30元/斤。

　　西部产区客商货价格太高，而果农货次果率又太高，剔除次果后的价格，要比山东高出0.60-0.70元/斤，客商采购后基本上是赔钱的，这就使得很多原本在西部的客商，今年提前来到山东地区采购。

　　而在山东地区，客商采购也基本集中在三级果、小果、次果，受此影响，小果以及次果价格纷纷上涨，很多客商开始从栖霞、蓬莱等高价产区，向周边文登、平度转移，导致周边产区统货价格也开始上涨，以文登葛家镇为例，纸袋80#以上统货价格从开始交易的3.50元/斤左右，上涨至3.80元/斤左右。

　　但值得一提的是，尽管三级果、次果、小果交易看起来略显红火，但一二级的优质货源，尤其是80#以上大果的交易依旧不甚理想，问价多，采购少。而三级果以及小果的交易火热，却又让部分果农挺价惜售的心理有增无减，导致大果虽然交易很少，但价格依旧稳定，没有出现让价出售的情况，有少数忧心后市行情的冷库主和市场客商，称之为“虚假的繁荣”。

　　2018年第50周苹果市场行情展望

　　第50周，距离圣诞还有两周左右的时间，市场需求将有一定增加，客商备货也将开始。尤其对于贴字以及大果货源，将有一定利好出现。但受今年库存量少，果农存货更少的影响，果农对于价格非常坚持。但市场走货的迟缓使得客商采购又趋于理智，所以，圣诞前客商拿货量或有所增加，但也相对有限，更不会为了拿货而迎合助涨果农挺价的心理。因此，中果网分析师（www.pingguo7.cn）预测，下周，库存苹果交易量将略有增加，询价优质货源的情况将会增多，但受买卖双方价格差距明显的影响，交易量依旧有限，主流交易仍将以三级果为主，中低价位货源稳中趋硬，优质高价货源议价成交，不会有大的波动。