嘎啦交易扫尾 库存富士稳硬

—2018年苹果市场第34周行情回顾暨第35周行情展望

　　第34周苹果市场行情回顾

　　本周(2018.8.20-2018.8.25)，烟台产区库存富士交易整体顺畅，存货商惜售,库存富士价格继续上涨。嘎啦交易在本周大规模开始，今年开秤价格普遍高于去年，但受减产影响，整体交易时间缩短明显。到了周末，各产区嘎啦交易基本扫尾结束。早熟富士本周大面积卸袋，预计下周大量上市，云南昭通纸袋红将军以及山东冠县膜袋红将军有零星上市交易，价格同比去年偏高。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，栖霞产区库存富士走货良好，调货商要货积极性尚可，随着剩余货源持续减少，存货商惜售情绪蔓延，整体成交价格继续上涨，幅度在0.20元/斤左右。库存纸袋富士80#以上一二级交易价格从3.65元/斤左右上涨至3.85元/斤左右。

　　(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，沂源产区剩余客商货源集中在几个大型冷库中，存货商惜售挺价，买卖僵持，目前75#起步主流价格稳定在2.40元/斤左右。燕崖镇剩余少量果农货，整体质量一般，顺价交易，

　　(图二)山东沂源苹果价格走势

　　如图三所示，陕西洛川产区零星客商存货通过自有渠道销售，优质前期货源价格在3.00-3.20元/斤，本周当地苹果交易集中在刚上市的纸袋嘎啦，行情整体稳定。

　　(图三)　洛川苹果价格走势

　　如图四所示，运城产区零星库存富士通过客商自有渠道消化，价格稳定。早熟苹果在本周前期基本交易结束，受高温天气影响，中秋王、早富士上色较慢，上市时间有所推迟。

　　(图四) 运城苹果价格行情

　　早熟苹果行情：

　　1)西部产区：今年西部产区早熟嘎啦交易持续的时间较短，在陕北延安地区，上周刚开始的嘎啦交易在本周就接近尾声，仅仅持续五天左右时间，整体来看行情平稳，优质纸袋嘎啦70#起步价格稳定在3.40-3.80元/斤。到了本周后期，优质货源交易基本结束，仅剩余零星质量差的统货，以质论价。渭南地区也是同样的情况：富平、白水交易早早结束，仅澄城还剩余少量一般统货交易。西部早熟富士在本周开始大面积脱袋，交易还需等待下周，可以说在本周，早熟苹果交易接近断档，采购商很难寻到合适货源。

　　2)山东产区：烟台蓬莱、栖霞嘎啦在本周初开始大量上市交易，整体产量不大，真正能大量收货交易的时间仅仅维持了四五天，到了周末便基本结束。今年嘎啦价格明显高于去年，在栖霞地区，一些新品种优质嘎啦收购价格75#起步甚至达到了4.00元/斤以上，而优质货源主流价格在3.50元/斤左右，随着上货量增加，价格小幅下滑至3.20-3.30元/斤，整体来看，成交价格仍比去年高出1.00元/斤以上。沂源等产区纸袋红将军卸袋，下周开始交易。冠县膜袋红将军本周已经少量交易，今年75#以上价格在1.40-1.50元/斤，同比去年价格上涨0.50元/斤左右。

　　3)云南昭通：昭通产区早富士开始交易，2001苹果今年交易价格在2.20-3.50元/斤，价格同比去年上涨0.50-1.20元/斤，红将军苹果65#起步价格在2.40-3.00元/斤，价格与去年基本持平。今年当地苹果减产在四成以上。

　　【批发市场行情】

　　第34周，销区嘎啦上货量增加，在今年产量偏少的情况下，产区收购价格较高，客商利润有限，整体行情稳定，尤其是优质货源，销售顺畅，未有大的阻碍。库存富士方面，因今年嘎啦整体量少，导致市场上冷库富士的需求略有增加，走货略有加快，市场价格也有所上涨。从交易货源来看，山东货占比继续增加，陕甘货基本退出市场。广东梅州海吉星水果批发市场苹果走货量一般，嘎啦整体交易时间较短，多数档口仍在以冷库货销售为主，价格相对稳定。江苏南京众彩物流水果批发市场苹果目前以山东货销售为主，今年嘎啦上市量不大，多数客商没有发货，山东冷库货价格稳定，每天走货三四百件。福建漳州水果批发市场嘎啦开始上市，好货价格高，走量一般，由于产地供应量较少，近期上市量有限，库存富士好货价格稳定，一般货以山东货交易为主。

　　【行情分析】

　　库存富士：本周库存富士价格继续上涨，原因主要有三点

　　1. 库存货源减少，整体质量提升。随着交易进行，剩余货源越来越少，同时，因客商采购时，普遍挑选刚好达到采购标准，且价格偏低的货源，导致目前剩余的货源整体质量要比前期要好，采购的价格也随之水涨船高。

　　2. 早熟嘎啦空出足够的市场空间。今年早熟嘎啦减产比较明显，多个主产区嘎啦交易仅仅持续四五天时间就到了尾声，很多采购商想采购嘎啦但是却根本收不到货，这就导致部分采购商不得不将需求转嫁到库存富士，助推库存富士行情继续升温。

　　3. 存货商惜售压货情绪明显。自8月份库存货源价格持续上涨，采购商要货的积极性也在增加，这就导致部分存货商心态开始转变，惜售情绪开始蔓延。其中，冷风库货主想惜售是为了挺价获许更高利润，而气调库货主惜售是因为气调库货源成本高，即便是现在价格也只是在成本线左右徘徊，没有利润，所以在客商多采购冷风库货源的情况下，气调库货主多持观望态度，不急于走货。

　　早熟苹果：早熟苹果目前正在交易的有嘎啦、黄元帅、世界一号、美八等，其中嘎啦产量占了8成以上。受今年减产影响，早熟苹果开秤价格比去年有明显上涨，幅度在0.30-1.00元/斤不等，但交易持续的时间也比去年明显缩短，很多客商在本周后期想继续寻找优质纸袋嘎啦，却发现根本找不到货源，货源少的情况也导致今年早熟苹果整体行情比较稳定，优质货源价格基本维持在开秤的高价位，统货价格以质论价，和往年价格从高到低持续下滑的情况完全不同。主产区早熟富士在本周陆续大面积脱袋，下周将会大量上市，但减产情况与嘎拉一样，依旧非常普遍，预计开秤价格依旧会比去年明显偏高。

　　2018年第35周苹果市场行情展望

　　第35周，早熟富士开始大面积上市，在减产普遍的情况下，预计开秤价格会比去年明显偏高。在气温日渐降低，苹果需求缓慢打开的情况下，其价格难有回落的空间。库存富士方面，在早富士开始上市后，库存富士将受到一定冲击，但在早富士减产已是明牌的情况下，存货商不会轻易松口让价，惜售心理将会持续。中果网分析师(www.pingguo7.cn)预测，下周，早富士交易价格高开，整体行情平稳，以质论价，优果优价。库存富士行情受早富士大量上市的冲击，预计持续偏硬的态势将趋于稳定，但交易量会有所下滑。