冷风库货源减少 早熟红果价格偏硬

—2018年苹果市场第30周行情回顾暨第31周行情展望

　　第30周苹果市场行情回顾

　　本周(2018.7.23-2018.7.28)，西部产区仍以存货商自提货源发市场为主，冷库清库到了扫尾阶段。调货采购客商集中在山东半岛，以烟台产区为主，冷风库剩余货量明显减少，客商采购价格以及成本开始增加。气调库开库不多，交易零星。西部产区早熟苹果上色不佳，有红度的早熟苹果价格偏硬。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区询价看货客商增多，但冷风库剩余货量已经不多，整体价格稳定，低价货源基本售罄，客商采购被迫向质量更好的货源转移，采购价格和成本增加。交易以质论价仍是主流，库存富士80#以上一二级价格稳定在3.25元/斤左右。

　　(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，沂源产区采购客商略有增多，大多倾向于采购质量较好的货源，但好货剩余极少，导致优质好货成交价格上涨，纸袋75#以上好货价格由2.10元/斤左右上涨至2.30元/斤左右。但主流一般货源价格保持稳定，当地主流客商货纸袋75#以上成交价格在本周稳定在1.70元/斤左右。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　如图三所示，陕西洛川产区冷库清库到了最后阶段，中小冷库剩余货源较为零星，多数货源集中在一些大型冷库中，成交以质论价，行情平稳。纸袋富士70#以上主流价格稳定在2.55元/斤左右。

　　(图三)　洛川苹果价格走势

　　如图四所示，运城产区目前剩余货源较为零星，多为存货商自提发货为主，价格变动不大。纸加膜红富士75#以上价格稳定在1.70元/斤左右，低于这个价格，存货商多选择自提发市场交易，而不会让价成交。

　　(图四) 运城苹果价格行情

　　早熟苹果行情：

　　1)西部产区：目前正在上市的早熟苹果中，有红度的为光果美八，光果新世纪，纸袋秦阳，其余光果嘎啦以及提前卸袋的纸袋嘎啦均没有红度，交易以青果居多。陕西富平纸袋秦阳成交价格3.00元/斤左右，同比去年偏高1.00元/斤左右，山西运城临猗光果美八成交平均在2.00-2.30元/斤，同比去年偏高0.50-0.80元/斤。青果价格与去年相差不大，以陕西蒲城提前卸袋的纸袋嘎啦为例，没有红度价格在1.30元/斤左右，与去年价格基本一致。

　　2)山东产区：聊城冠县光果嘎啦以及美八开始上市，上色情况良好，红度可以达到60-70，光果嘎啦65#以上价格在1.40元/斤左右，同比去年偏高0.10-0.20元/斤，光果美八70#以上价格在1.40-1.50元/斤，同比去年偏高0.10-0.20元/斤。

　　3)江苏丰县：丰县红美八刚上市时，价格在1.60元/斤左右，随后因货量稍有增加，价格滑落至1.30-1.50元/斤，但因后续上货量少，客商采购增多，导致收购价格再次上涨至1.60-1.60元/斤。去年当地红美八收购情况是，从上市初的1.40元/斤左右，滑落至0.80元/斤。同比去年，收购价格上涨0.20-0.80元/斤。

　　4)云南昭通：云南昭通目前早熟神砂苹果上市，70#以上价格在2.80-3.50元/斤，金帅苹果70#以上目前价格在0.70-1.10元/斤。去年，神砂苹果价格在2.50-3.50元/斤，金帅苹果价格在0.60-0.90元/斤，价格略有小幅上涨。

　　【批发市场行情】

　　第30周，销区整体行情波动不大，走货量有限。山东货源占比继续增加，市场份额不断增加，销售价格受质量影响，差距较大。西部产区陕北以及甘肃货源目前主要供应华南市场，以存货商自己发货或档口代销为主，优质货源因货量少而在部分市场略有上涨，一般货源价格多受质量影响，涨跌不一。 江西南昌深圳水果批发市场苹果销量不大，客商好货价格稳定，小贩取货很少，受连续高温影响，走量缓慢，平均每天走货二三百件。江苏南京众彩物流水果批发市场目前多山东货销售，价格稳定，但受高温影响，销量相对有限，客商一周左右才补一次货，走量不大。广东深圳海吉星水果批发市场苹果走货比较稳定，中上等货销量大，精品箱装在档口只有一二百件的销量。

　　【行情分析】

　　本周，库存富士交易基本稳定，西部产区冷库清库到了最后阶段，剩余货源多在一些大型冷库，以存货商自提发货为主，因目前西部产区库存货源硬度等方面不甚理想，出库后极容易出现虎皮等现象，货架期短，导致采购客商也不愿采购，目前的市场采购客商基本都集中在山东烟台周边产区。

　　前几周栖霞产区冷风库货源经历了一段低价出库倾销的行情，导致目前冷风库剩余货源明显减少，低价货源几乎被采购一空，采购客商不得不转向质量稍好，价格更高的货源，导致采购价格和成本被动增加，但实际上同质量的货价格并没有上涨，整体的行情比较稳定。气调库方面，因目前市场价格不高，出库亏损过大，加上采购气调库货源客商寥寥无几，导致目前气调库开库情况不多，交易零星。部分存货商倾向于在10月份新果下树时出库交易。

　　早熟苹果方面，从上面早熟苹果行情可以看到，除西部产区外，其余产区早熟苹果上涨幅度都不甚大，均在0.10-0.20元/斤，而西部产区价格上涨比较明显，原因主要是：1、今年减产，产量小。2、受高温天气影响，早熟苹果上色困难，红货难寻，客商收购困难，不得不提价采购，但整体交易不多，算不上是抢购，或者供不应求。

　　2018年第31周苹果市场行情展望

　　第31周，销区整体仍难见利好消息，而产区目前交易仍比较稳定，冷风库剩余货源虽然明显减少，但客商采购的积极性未见明显提升，最重要的是，销区整体价格不见明显上涨，客商没有利润，也不会主动提价采购，所以在短期内库存富士的价格仍会以稳定为主，即便看涨也不是短时间可以预见的。早熟苹果方面，下周早熟嘎啦将会陆续少量上市，早熟苹果的供应量会稳步增加，货源增加后，早熟苹果受货源偏紧而上涨的趋势将会缓解，价格稳定的可能性更大。因此中果网分析师(www.pingguo7.cn)预测，下周，库存富士交易以质论价，仍将维持稳定状态，早熟苹果价格行情将受上货量影响而出现波动，但在今年减产明显的情况下，不会出现大幅滑落的情况。