行情分化 优果优价
—2018年苹果市场第24周行情回顾暨第25周行情展望

　　第24周苹果市场行情回顾

　　本周(2018.6.11-2018.6.16)，产区果农存货交易基本结束，客商存货交易开始增多，一些出现质量问题的货源开始顺价走货，价格略有下滑，优质客商货价格仍稳定在高位，且存货商有惜售心理，价格看涨。早熟富士辽伏、藤木上市，价格在1.30元/斤左右。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周果农货交易基本结束，果农货剩余零星，且存在明显惜售情况。客商货交易增多，日渐成为产地出库主力，产地交易价格风向标由果农货转向客商货，使得价格出现较大上涨，由纸袋80#以上果农货一二级价格为2.65元/斤左右涨至纸袋80#以上客商货一二级的3.65元/斤左右。

　　(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，沂源产区果农货交易基本结束，成交以质论价，客商货交易成为主流，主流价格由纸袋果农货75#以上的1.60元/斤左右，上涨至1.95元/斤左右。客商货受质量下滑的影响，顺价交易的现象增多，价格呈现稳中趋弱的迹象。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　如图三所示，陕西洛川产区果农货交易扫尾，冷库里询价看货的客商偏少，整体走货速度不快，客商存货中硬度差的货源顺价交易，优质好货仍相对稳定，主流成交价格纸袋70#以上在2.80元/斤左右，未有大的波动。

(图三)　洛川苹果价格走势

　　如图四所示，运城产区库存富士交易零星，膜袋以及果农纸加膜因硬度差，口感发面，都已经低价处理，少量交易为客商存货，主流价格纸加膜红富士75#以上在1.45元/斤左右，多搭配当地油桃、毛桃等时令鲜果走货，交易量不大。

(图四) 运城苹果价格行情

　　其他产区行情回顾：

　　1)甘肃产区：庆阳合水、庆城产区仅仅剩余零星客商货，成交以质论价。多数冷库已经清库，客商寻货多集中在静宁产区，但也仅有少量交易，行情不快。客商存货中质量变差的货开始顺价出售，极优质的好货价格依旧稳定，甚至略有上浮，存货商仍观望等待后期。

　　2)陕西其余地区：咸阳、宝鸡产区冷库基本清库，剩余少量冷库仍存由一些客商存货，多为外调的陕北以及甘肃货源，顺价交易为主。延安洛川、延长黄陵以及渭南白水库存货源相对来讲，比较充足，基本都是客商存货，前期优质货价格稳定，中后期质量差的货顺价交易，价格小幅下滑。

　　3)河南产区：灵宝产区剩余库存多为客商存储的纸加膜货源，价格略高，以自提发货为主，另有一些外调的陕北纸袋货源，但货量较少，交易零星。

　　【批发市场行情】

　　第24周，端午节的到来，并没有给销区苹果交易带来较大的好转，同时受时令鲜果继续增加的影响，多地走货量有所减少，但优质的好货在此期间价格略有轻微上浮，一般统货价格稳中偏弱。山东货源占比继续增加，同时纸加膜以及膜袋基本已经推出市场交易。广西南宁海吉星水果批发市场苹果价格相对稳定，近期好货价格坚挺，只有甘肃及陕西少数轻微虎皮货源价格略有走低，好货档口日销二三百件。上海西郊农产批发市场苹果好货价格相对稳定，端午节临近套盒装走量尚可，平均每天五六百件，主要以山东货销售为主，价格稳定。广东深圳海吉星水果批发市场苹果上市略有增加，目前仍以陕甘货销售为主，价格相对稳定，档口每天走货约五六百件，较前期略有增加。

　　【行情分析】

　　本周，产地交易仍相对清淡，客商端午节前虽有少量备货需求，但对于整体清淡的行情未有实质的改变。随着交易的进行，果农货交易基本结束，虽有零星硬度、质量稍好的果农货，但果农惜售挺价的心理比较严重，主流交易转向客商货源。

　　随着天气转热，库存客商货源中部分已经出现了虎皮等质量问题，存货商不得不顺价走货，价格出现滑落，但硬度好、质量上佳的货源价格稳定，存货商挺价心态明显，再加上近期上市的北方时令鲜果，油桃、毛桃等受倒春寒影响，减产严重，价格上涨，导致库存客商挺价心态进一步看涨，零星优质货源交易价格略有上浮。

　　2018年第25周苹果市场行情展望 

　　第25周，北方时令鲜果上市的区域和产量将会继续上涨，但在今年减产的大趋势下，产量同比去年明显偏少是客观情况，其价格仍将大概率在高价位徘徊，而库存富士中一些质量差的货源仍要继续处理，但及优质的好货仍有较长时间货架期，加上竞品价格上涨，产量少，存货商看涨的心理将会明显加重，因此，中果网分析师(www.pingguo7.cn)预测，下周产地库存富士差货继续维持稳中趋弱态势，好货价格稳定看涨，行情分化。