一、2月份苹果市场回顾

　　本月(2018/2/01—2018/2/28)，春节备货在上旬就基本结束，客商仍以发自己货源居多，果农货交易缓慢。春节期间市场走货量有所放大，但价格仍旧比较稳定，部分市场出现0.10元/斤左右滑落。大年初六（2月21日），春节假期结束后销区的行情开始转冷，产地冷库多在初八之后开库交易，但年后产地交易持续偏冷，仅以少量补货为主，多地富士交易价格下调。

　　【价格分析】

　　本月前期，栖霞产区备货进入后期，客商仍以自提货源发市场为主，果农三级货也有采购，果农一二级货交易量仍不算大，价格暂时稳定。本月末，年后补货客商陆续增多，但果农货尤其是一二级货交易依旧迟缓，果农要价有所松动，价格从3.00元/斤左右下滑至2.95元/斤左右。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　沂源地区在本月前期交易时价格稍显混乱，多数果农让价出售，部分果农仍旧观望后期。年后产地交易陆续恢复，多数以河北以及湖北等地客商居多，走货速度与年前基本一致，价格多数议价成交，价格区间也比较大，总体行情仍有下滑趋势，目前纸袋75#以上价格在1.85元/斤左右。

（图二）山东沂源冷库富士价格走势

　　本月，洛川产区整体行情变动不大，客商仍以自提货源交易居多，果农货交易不多，果农货滞销的现象比较严重，年前坚持挺价的果农在年后纷纷降低价格，目前纸袋70#以上价格由年前2.75元/斤左右下滑至2.55元/斤左右。

（图三） 陕西洛川冷库富士价格走势

　　二、2月份苹果行情描述

　　（一）第一阶段（2.01-2.07），年前备货接近尾声，价格行情稳中趋弱。

　　在本月初期，产地备货继续进行，客商多数仍以自提货源居多，果农货交易仍旧稍显清淡，价格稳中趋弱。

　　（二）第二阶段（2.08-2.23），春节产地交易结束，销区走货大增，价格相对稳定

　　春节期间产地交易结束，销区交易成为重点，走货量比前期明显增大，但价格相对稳定，部市场略有下滑。

　　（三）第三阶段（2.24-2.28），节后市场交易大幅下滑，产地交易缓缓恢复。

　　春节假期结束后，销区市场行情明显下滑，产地再初八后整体交易比较冷清，仅有零星补货情况发生，随着元宵临近，产地行情开始好转。

　　三、2月份苹果行情分析

　　本月，在春节前，客商在产区继续备货，在二十之后备货速度开始减缓，客商陆续返回销区，果农货年前交易不多，部分果农观望年后行情，价格以稳为主。

　　春节期间，产地交易基本结束，销区走货量大增，市场成交价格稳定，如往年价格上涨的情况在今年没有出现，甚至在部分产区大量统货价格出现了0.10元/斤左右的下滑。

　　春节假期结束后，销区交易迅速转淡，产地交易在初八后陆续开始，但仅以少量客商自提货源补货为主，整体行情比较清淡，后期随着元宵节临近，补货客商增多，走货略有回暖。其中秦冠行情开始走俏，以陕西旬邑为例，75#以上秦冠价格从1.45元/斤左右上涨至1.70元/斤左右，其中以新疆塔城地区出口俄罗斯需求较大。

　　四、2017年3月份行情回顾

　　月初，客商热炒好货的热情不减，带动产区苹果价格持续慢涨。随后，因西北产区好货减少，客商炒货热情减退，交易开始转向中上货源，客商也开始从西北往山东转移，山东产区交易明显加速，价格也略有上浮。但随着交易的进行，果农对后期行情过于乐观，心理预期普遍增强，撑价惜售的态度强硬，与此同时，销区走货情况一般，价格涨势乏力，导致客商采购热情减退，观望犹豫的心理开始占据上风，产区交易出现明显下滑。到了月末，随着清明临近，客商自提货源发往市场的行为开始增加，同时因西北产区货源持续减少，部分客商继续采购使得西北产区苹果价格出现短暂上浮。但随后便因为销区的冷淡反应，使产区交易价格重新稳定。而山东产区受销区交易稍显冷淡这一情况的影响，走货一直未有好转。

　　五、2018年3月份苹果市场行情预测

　　进入3月份，南北方气温都开始回升，水果消费将会逐渐打开，这对苹果交易是个利好消息，但同样，今年全国冷库库存同比去年偏多仍有两成左右，产区走货压力也比较大，在这种情况下，产地仍将以加快货源消化为重要目的，所以在可预见的时间内，产地继续降价以减轻存货压力的可能性较大，因此，中果网（www.pingguo7.cn）预测，下周，各产区苹果价格仍将以慢滑为主。