一、10月份苹果市场回顾

　　本月(2017/10/01—2017/10/31)，在国庆之后，苹果各产区阴雨天气偏多，苹果上色不佳，使得苹果整体交易时间有所推迟。随着天气放晴，苹果陆续开始下树交易，因销区市场比较清淡，使得产地交易以存货客商采购为主。今年晚富士的开秤价格普遍高于往年，尤其是优质好货价格居高不下，这也使得交易开始时存货客商观望情绪比较严重，但随着整体上货量增加，存货客商不得不跟进采够，各地随着上货量大小以及质量差异，行情价格出现波动。

　　【价格分析】

　　受阴雨天气影响，在国庆之后，烟台栖霞地区苹果上色不佳，货量比较零星，价格也较低，随着天气好转，苹果红度、亮度提升，苹果总体上货量开始增加，因质量好转，价格也开始上涨。客商今年采购好货积极性较高，条纹以及2001极好货的价格甚至达到了4.00-4.50元/斤。后期客商采购75#以及70#一二级好货增多，小果的价格开始上涨。月末，客商收储接近尾声，价格呈现稳中有降的局面。

　　(图一)栖霞苹果价格走势

　　沂源地区红富士苹果也在阴雨天气过后，陆续大量上市。果农多在下树后选择入库，前来采购的客商不多。随着上货量增加，苹果的价格开始小幅滑落，纸袋75#以上价格从最初的1.90元/斤左右下滑至1.80元/斤左右，在本月后期又下滑至1.70元/斤左右。到了后期，几乎九成左右的货源由果农入库，地面剩余货源开始减少，使得地面货源的成交价格开始出现小幅上涨，在本月底达到了1.75元/斤左右。

　　（图二）山东沂源红将军价格走势

　　本月初，在天气转晴后，洛川地区苹果交易日渐火热，客商存货多集中在优质好货，开秤价格纸袋70#以上在3.30元/斤左右，随着交易的进行，货源的质量开始下滑，苹果的整体成交价格开始小幅下降。以纸袋富士70#以上为例，价格由原来的3.30元/斤左右下滑至3.00元/斤左右，到了后期价格滑落到2.90元/斤左右。目前苹果入库已经进入后期，从我们了解到的情况，今年洛川地区果农入库量大于客商存货量，整体入库量与往年差别不大。

　　（图三） 陕西洛川早熟富士价格走势

　　二、10月份苹果行情描述

　　（一）第一阶段（10.01-10.17），苹果产地阴雨天气较多，苹果上色亮度不佳，交易推迟。

　　在本月前期，山东、山西、陕西以及甘肃等多个苹果主产区均是持续的阴雨天气，苹果上色缓慢、亮度不佳，产地整体交易比较零星，仅有少量订货，且因质量不好，价格稍低。

　　（二）第二阶段（10.17-10.27），天气好转，产地下树交易开始，存库客商稳步跟进。

　　随着天气好转，各苹果产地苹果开始大规模下树交易，在优生区，存库客商挑选好货存库的积极性较高，使得好货价格一直维持稳中偏硬的趋势，随后因各地上货量以及质量差异价格出现小幅波动。

　　（三）第三阶段（10.27-10.31） 存库接近尾声，西北库外货源减少，价格看涨，山东次货较多价格偏弱

　　在本月后期，陕西地区随着入库交易的进行，地面货源减少，使得部分地区地面货交易价格略有上浮。而在山东烟台，次货以及一般货上货量依旧充足，使得价格开始呈现偏弱迹象。

　　三、10月份苹果行情分析

　　10月份，国庆假期的来临时的在销区市场苹果的走货量开始增加，但由于客商备货充足，加上大量晚熟富士即将上市，使得市场上苹果交易的价格整体比较稳定吗，甚至有趋弱的迹象。受产区大面积阴雨天气的影响，苹果上色以及亮度不佳，下树交易的时间也被迫推迟。到了本月中旬，天气好转，各主产区苹果开始陆续下树交易，因红度好转、亮度提升，加上今年好货整体数量偏少，使得今年开秤价格略高于往年，好货价格一直维持稳中偏强的走势。随着交易的进行，客商采购好货存库接近尾声，山东烟台地区价格呈现稳中趋弱的态势，而在陕西地区，因今年果农存库热情较高，地面货源剩余较少，交易价格呈现小幅上涨。从我们目前得到的情况来看，山东今年苹果库存量明显少于往年，而陕西以及甘肃地区目前为主，苹果库存是大于往年同期的。

　　四、2016年11月份苹果行情回顾

　　本月(2016/11/01—2016/11/30)库外红富士交易扫尾，采购客商由山东逐渐转移至陕西、甘肃，由三级果转向采购冰雹果，市场整体需求稳定。冷库富士试探性出货，但反响平平，需求不振。相对于上个月红富士价格的跌宕起伏，本月红富士价格却是“一边倒”，价格走向虽稳，但收购质量却表现不一。如(图一)所示，月初栖霞红富士80#以上苹果日平均价格在2.81元/斤左右，月末日平均价格在2.30元/斤左右，月内价格下跌幅度在18.15%，其中价格的下跌主要是由于苹果质量的逐渐下降，随着收购标准的放松，客商给价也有所下调。本月均价较去年同比下跌4.15%，主要是受今年天气影响，红富士整体质量明显不及去年。

（图四）2016年11月份烟台栖霞苹果价格走势

　　五、2017年11月份苹果市场行情预测

　　今年11月，陕西、甘肃地区纸袋苹果入库接近尾声，库外货源减少，库外货源价格上涨的可能性较大，而在山西运城以及山东烟台地区，库外一般货以及次货的货量依旧充足，预计好货价格稳定，但一般货以及次货价格下滑可能性较大。膜袋苹果今年总体货量较大，且客商入库积极性不高，预计未来价格以稳中偏弱为主。库内方面，因库外货源仍在少量交易，在十一月分，库内货源交易零星，价格也将以稳为主。中果网（www.pingguo7.cn）预测，11月份，膜袋苹果整体价格稳中偏弱，陕西以及甘肃地区库外货源有上涨的可能，山东烟台地区次货以及一般货降价可能性较高。冷库货源交易零星，价格以稳为主。