富士交易继续回暖　嘎啦走货有所加快
——17年苹果市场第34周行情回顾暨第35周行情展望

　　第34周苹果市场行情回顾

　　本周(2017.8.21-2017.8.26)，烟台地区冷库富士走货向好，部分采购嘎啦的客商因今年嘎啦质量较差，转而采购冷库富士，助推了富士交易的良好态势。嘎啦的交易价格开始在低谷稳定下来，走货开始加速，在周初，咸阳地区交易已经开始扫尾，周末，铜川、渭南、宝鸡等地嘎啦交易也基本进入尾期，货量不多。嘎啦交易开始向陕北高原以及甘肃地区转移，但当地近期持续降雨，对嘎啦上色有一定影响，交易略有推迟。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞地区冷库富士走货较好，交易行情持续向好，目前当地剩余果农货偏多，客商货略少，冷库纸袋红富士80#以上一二级价格在2.75元/斤左右，虽然目前走货较好，但因目前交易时间已经拖到后期，货源仍显充足，卖家也不敢要价过分强硬，所以成交价格未有明显上涨迹象。周中，栖霞地区嘎啦鲜果也开始上市，纸袋嘎啦75#以上价格在1.50-2.00元/斤，光果嘎啦75#以上价格在0.30-1.00元/斤。因今年嘎啦质量略差，部分前来采购嘎啦的客商转而采购冷库富士，继续助推富士交易向好发展。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源地区以美八鲜果交易为主，因货量不多，交易仅持续一星期左右的时间便告结束，受美八鲜果交易的冲击，冷库富士的交易显得比较缓慢，仍有富士存货的冷库走货未有大的好转，价格也多以看货论价为主。目前当地红美八75#以上价格在1.20-1.50元/斤，交易基本结束。红将军将在一星期左右上市，货量较大。

(图二)山东沂源苹果价格走势
 

　　早熟苹果行情回顾：

　　陕西咸阳地区嘎啦交易在本周初就基本结束，货源组织比较困难，成交价格也多稳定在低谷徘徊。渭南、宝鸡、铜川多地嘎啦苹果交易在本周都陆续开始收尾，价格都比较稳定，仅铜川地区纸袋嘎啦价格因货源质量下滑明显，价格由原来的2.70元/斤左右下滑至2.00元/斤左右。延安地区嘎啦卸袋基本完成，但因当地持续降雨，对目前嘎啦的上色以及亮度产生不利影响，目前仅有零星小批量交易，70#以上纸袋嘎啦全红价格在3.00-3.50元/斤。

图三　咸阳嘎啦鲜果价格走势

　　其他产区行情回顾：

　　1)山西运城产区嘎啦交易开始进入后期，货量也开始陆续减少，部分地区因降雨导致当地嘎啦裂口现象严重，使得交易提前结束，大量嘎啦苹果被低价卖给郭子昌榨汁使用。随着后期货量以及质量下滑的影响，嘎啦的成交价格略有0.10元/斤左右的上涨，多是客商采购发往河南、安徽、东北等低端市场销售。当地早熟富士将在一星期左右上市。

　　2)甘肃地区目前也在持续降雨，秦安雨势较小，并不影响嘎啦交易，在最近两天当地已经开始零星上货，纸袋嘎啦70#起步价格在2.00元/斤左右，静宁地区因雨势较大，交易不得不继续推迟，嘎啦的上色以及亮度也将会受到影响，目前当地纸袋嘎啦70#起步价格在2.40元/斤左右。天水麦积山区花牛开始大量上市 ，花牛75#-85#高桩3.00-4.00元/斤，花牛70#-75#高桩2.50-2.80元/斤，花牛70#-75#半高桩(圆果)1.80-2.50元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第34周，随着桃子交易的黄金期即将过去，加上七夕节的来临，批发市场苹果交易相比前期略有好转，水果市场上嘎啦走货速度稍有加快，价格也上涨0.10-0.20元/斤，最好的洛川纸袋嘎啦70#以上货成交价格最高在3.70元/斤左右，但目前交易仍以膜袋嘎啦以及平原地区便宜的纸袋嘎啦为主，价格稳中偏硬。目前市场冷库富士多来自山东产区，近期走货较好，价格出现0.10-030元/斤的上涨。浙江金华农产品批发市场苹果近期销量一般，大部分客商发回的嘎啦每天销量不足五百件，山东富士目前价格不一 ，沂源货相对便宜。天津水果批发市场上的嘎啦主要以辽宁和山东货为主，富士以山东货为主，价格稳定，走货量不大，各档口平均每天销量越三到五百件左右。辽宁沈阳水果批发市场近期嘎啦苹果走货量较大，主要以光果为主，纸袋嘎啦走货略慢，市场上仍有山东富士销售，销量不大。湖南娄底水果批发市场上山东富士走货相对较快，近期嘎啦上市略有增加，但销量有限，档口平均每天走货月一二百件，各地上市的货源价格不一，多看货说价。

　　【行情分析】

　　第34周，受销区市场富士交易好转的影响，山东产地富士走货速度继续好转，价格也稳中偏硬，同时因今年嘎啦质量不佳，部分采购嘎啦的客商将目标转向了冷库富士，助推了冷库富士行情的进一步好转。西北平原地区嘎啦交易已经接近尾声，后期走货速度明显加快，价格也在低谷稳定下来。山西地区受降雨影响，裂口现象较多，使得大量嘎啦不得不低价处理给果汁厂，后期质量稍好的货源价格出现0.10元/斤左右的上浮。目前，西北地区嘎啦的交易重点开始向陕北高原以及甘肃地区转移，但最近几日这些地区都是持续的降雨天气，对嘎啦的上色有一定不利影响，交易时间不得不继续推迟，目前仅有甘肃秦安地区嘎啦开始大量上市交易，甘肃静宁等多地都受制与降雨天气嘎啦交易无法展开。预计在下周，延安以及甘肃地区的嘎啦鲜果将会大量上市。

　　2017年第35周苹果市场行情展望

　　下周，随着七夕节的到来，加上桃子交易快要接近尾声，苹果销区市场有望继续好转，冷库富士走货将持续稳定向好发展。西北地区嘎啦的交易重点开始向陕北高原、甘肃等地区转移，这些地区嘎啦质量相对较好，价格也略高，交易将会在下周集中展开，受目前苹果行情好转的影响，这些优质嘎啦的交易情况将备受期待。中果网预测，在目前整体行情回暖的态势下，冷库富士的交易将会以稳为主，部分地区因货源减少将有小幅上涨，嘎啦的价格将会受上货量的影响小幅区间波动，但整体仍较稳定。