第32周苹果市场行情回顾

　　本周(2017.8.07-2017.8.12)，冷库红富士交易出现转机，烟台栖霞、招远等地走货明显加快，价格依旧比较稳定。早熟苹果上货量明显增加，但交易稍显清淡，价格随着上货量增加而有所下滑。库内和库外苹果交易呈现不同的两种局面。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞地区冷库纸袋红富士80#以上(一二)级果农货价格继续在2.60元/斤左右到2.55元/斤左右波动调整，未有大的变化。本周栖霞地区冷库富士交易持续向好，客商采购积极走货加快，好货多发往高端市场，差货多发二线城市，目前当地货源剩余量仍多于往年同期，比较充足，使得在目前走货加快的情况下，价格仍未有上涨迹象，保持相对稳定的态势。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源地区冷风库交易基本结束，仅有个别大冷库还有几十万斤存货，其余小冷库基本都已经清库，成交多以质论价。当地早熟苹果数量不多，以美八为主，目前已经少量上市，美八75#以上价格在1.50元/斤左右。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　早熟苹果行情回顾：

　　陕西苹果产区目前早熟苹果交易主要集中在咸阳礼泉、旬邑兴平以及渭南部分地区，上货量也开始增多，延安地区刚开始卸袋，预计大量交易还得稍等几日。受今年高温干旱的影响，早熟苹果质量不佳，上色不好，果个偏小，这也使得今年的开秤价格要略低于往年，交易行情也比往年略差，客商多来自河南以及东北地区，以小批量采购为主。目前陕西大部嘎啦鲜果仍处于着色期，但受干旱影响，上色情况不佳，红果货源仍旧偏少。

图三　咸阳嘎啦鲜果价格走势

　　其他产区行情回顾：

　　1)山西产区早熟嘎啦大量上市，货源充足，今年的产量大于去年。受干旱影响，红度大多在百分之三十到四十之间，但客商采购不多，行情清淡，这也使得目前当地早熟苹果交易价格持续下滑，光果红嘎啦65#以上由原来的1.10-1.20元/斤下滑至0.80-0.90元/斤，后期随着上货量继续增加，价格有进一步下滑的可能。

　　2)甘肃西峰产区早熟苹果估计到8月20日左右才可能下树，天水和平凉产区一般到九月份才能采摘，当前甘肃产区没有早熟苹果的行情。冷库富士方面，成交价格有下滑迹象，货源较为零星。

　　【批发市场行情】

　　第32周，批发市场苹果交易依旧比较清淡，冷库红富士质量稍差的货源价格持续慢滑，好货价格相对稳定。在市场交易中，陕西以及甘肃货源已经不多，且部分已经出现发面的情况，交易较为零星，山东冷库富士成为市场交易的主流，但价格偏低，走货速度仍旧不快。目前市场上红嘎啦交易行情也不甚理想，自上市后价格持续慢滑，走货速度不快，整体行情不如往年。广东深圳中涵水果批发市场目前苹果销售仍旧是冷库富士为主，嘎啦几乎没有销售，档口每天走货不到二百件，价格稳定。福建漳州海峡农产品批发市场上冷库富士走货没有最近上市的嘎啦走货量大，各大档口平均每天销量二三百件左右，嘎啦每天走货在一车左右。河南南阳水果批发市场近期苹果走货主要以陕西嘎啦为主，市场平均每天约有十几车的销量，山东富士价格便宜，但走货量不大，多中低价位的货源交易为主。江西九江水果批发市场，目前市场上苹果仍以山东冷库富士销售为主，走货较慢，且价格较低，陕西嘎啦暂无上市。

　　【行情分析】

　　第32周，随着南方高温日渐退去，客商采购冷库富士的积极性也有所提高，加之今年早熟苹果质量不佳，客商对于冷库富士的行情越发看好，烟台栖霞、招远等地的走货持续加快，交易顺畅，但受目前货量充足的影响，暂时未出现价格上浮的迹象。据产地相关人士介绍，目前在栖霞、蓬莱等地，剩余货源要多于往年同期。今年在山西以及陕西地区，受高温干旱等天气影响，早熟苹果质量普遍较差，这也使得开秤价格低于往年，但因上色情况不理想，果个偏小，采购客商依旧不多，行情清淡，随着嘎啦上货量的增加，客商压价态度强硬，成交价格持续慢滑。

　　2017年第33周苹果市场行情展望

　　下周，长江中下游将迎来强降雨天气，这对南方销区的水果交易将产生一定影响。同时，目前市场上，虽然油桃以及西瓜交易已经接近尾声名，但毛桃的供应依旧充足，加上刚刚上市交易的翠梨，苹果在批发市场面临的竞争压力依旧很大。今年早熟苹果普遍质量不佳，对冷库富士的销售将是一个有利的情况。因此，中果网(www.pingguo7.cn)预测，下周冷库红富士走货将继续好转，但价格依旧以稳为主。早熟苹果随着上货量的增加，价格将维持慢滑的态势。