早富士陆续上市 行情稳弱运行

—2023年苹果市场第37周行情回顾暨第38周行情展望

　　第37周苹果市场行情

　　本周（2023.9.4—2023.9.9）随着交易的持续进行，嘎啦地面货源所剩零星，交易进入扫尾阶段。早熟富士系列陆续迎来采收，市场供货量渐增，今年西北及山东产区整体货源质量不佳，不同程度的出现果锈及上色差方面的问题。由于质量问题的影响，导致采购商拿货情绪不高，多挑拣采购居多，市场好货难寻，整体交易活跃度一般，周内行情稳弱运行。库内晚富士方面，各产区库存货源维持较低水平，且受早富士的质量问题影响，对库存货冲击并不大，库内果行情稳硬维持。

　　【价格回顾】

（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图一）所示，本周栖霞产区库存货源所剩不多，且随着交易的持续进行，近期库存片红货源逐步扫尾，条纹货源剩余量也不大，目前客商多按需采购，行情稳硬运行。当前库存客商纸袋富士80#以上一二级主流价格在4.85元/斤左右。周中，红将军开始批量入市交易，随着供货量的增多，代办反映，今年整体货源质量不佳，尤其好货难寻，交易多以统货标准收购为主，成交价格较为混乱，红将军80#以上统货主流价格在3.00元/斤左右。

（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区库存晚富士货源交易扫尾，零星交易维持，货源质量参差不齐，实际成交以质论价。红将军交易进入中期，市场供货量明显放大，因为红将军货源上色不佳，商品率较低，所以成交价格出现下滑，行情稳中显弱。目前75#以上手选果价格在2.20-2.50元/斤，统货价格在1.80-2.00元/斤，客商收购积极性尚可。

（图三）运城苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区膜袋富士陆续入市交易，近期货源比前期货源上色度更好，货源多以膜袋富士为主，纸加膜供应量不大，客商拿货积极性尚可，成交以质论价，整体交易随行进行。当前早富士膜袋70#以上1.60-1.70元/斤，纸加膜75#以上2.50元/斤左右，纸加膜80#以上2.80-3.00元/斤。

（图四）洛川苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区库存富士余货所剩寥寥，零星周边客商按需采购，交易随行进行，目前库存客商纸袋富士70#起步主流价格在4.40元/斤左右。早富士市场供货量稳步增多，但今年货源质量较差，窝锈占比大，且部分上色不好，客商拿货多挑拣性价比较高的货源，好货供应较少，走货一般。当前70#起步半商品价格在4.00-4.50元/斤，70#起步统货价格3.50-3.80元/斤。

　　其他产区：

　　甘肃产区：天水麦积区花牛苹果阶段性供应增多，导致花牛价格下滑，采购商拿货谨慎，多适量采购，行情显弱。目前花牛75#起步拉长果价格在4.00元/斤左右，60-70#果价格在1.30-1.50元/斤。

　　陕西产区：渭南澄城产区早富士果面相对较好，因天气湿度不理想，上色不佳，当地客商拿货积极性尚可，交易随行进行，当前纸袋早富士75#起步统货在3.60-3.70元/斤，75#起步半商品在3.90-4.00元/斤。白水产区今年早富士货源质量较差，个头偏小且上色不好，部分出现返青，导致采购商拿货情绪不高，交易基本以铲园为主，价格稍显混乱，纸袋早富士70#以上半商品3.50元/斤左右，铲园价格2.70-3.00元/斤。宝鸡扶风产区由于早富士种植面积较小，货源供应不多，本周交易基本扫尾，晚富士即将摘袋。

　　延安富县、黄陵等产区早富士开始集中供应，当地货源个头尚可，但普遍反映果锈较多，采购商拿货积极性一般，多挑拣采购，成交以质论价，晚富士预计9月中旬左右摘袋。

　　咸阳乾县产区由于早富士种植规模不大，市场货源难以大量组织，交易周期较短，现阶段交易逐步扫尾，零星交易维持，多以周边客商消化剧为主，目前70#起步价格在2.00-2.20元/斤，实际成交以质论价。

　　辽宁产区：盖州产区当前交易以黄元帅、红星交易为主，行情暂无明显波动，采购商拿货积极性尚可，走货顺畅，目前黄元帅75#以上统货在1.70-2.00元/斤左右。早富士预计一个星期后陆续上市，目前整体质量较好，等待货源上色情况。

　　【批发市场行情】

　　第37周，随着产区嘎啦交易结束，市场到货减少，日内消化压力不大，主流交易平稳。目前供货货源以西部早熟富士及山东红将军为主，其中优质好货价格尚可，颜色不佳以及亮度不好的一般货价格混乱。但在中元节后，下游客商多以销售手中存货为主，普遍随买随销，集中备货情况有所减少。广东东莞下桥水果批发市场山东冷库富士出货速度尚可，早熟果也陆续上量，但由于口感、质量一般，下游客商拿货积极性不及老富士，整体走货一般，交易以质论价为主。广东深圳水果批发市场苹果走货一般，近期价格变化不大，早熟富士上市量增加，嘎啦销售逐步尾声。贵州贵阳石板水果批发市场小贩拿货积极性不高，走货偏慢，目前西北嘎啦果市场销售基本结束，西北早熟富士到货增加，但货源消化一般。

　　【行情分析】

　　本周随着各产区早富士大量入市交易，采购商拿货积极性较去年同期相比有所降低，市场整体交易活跃度并不高涨，分析原因如下：

　　1、从质量方面来看，今年早富士货源质量参差不齐，各产区均出现上色差的问题，且有果锈的情况，质量问题影响着早熟富士的交易状况，客商更倾向于好货，但好货市场难寻，造成客商观望情绪升温，拿货情绪较去年有所降低。

　　2、从货源方面来看，前期客商库存嘎啦货源尚未完全消化，加之部分客商手中仍有库存货源，而当前早富士整体货源质量不佳，市场消化情况一般，客商多消化手中自存货，大量采购早富士积极性不高。

　　3、从时间来看，今年中秋时间较去年延迟将近20天，客商有充裕的时间为中秋备货，采购心态并不着急，随买随销，观望等待居多，对市场早富士价格行情缺少有利提振。

　　2023年第38周苹果市场行情展望

　　下周，西部地区早富士供应将会进入中后期，价格行情将会比较混乱。而山东产区红将军货源供应量将大增，但在市场好货难寻的情况下，优质货源价格或维持不变，而一般货在终端市场消费低迷的情况下，价格或将呈现下滑态势。