早熟价格高开低走 库存富士行情偏硬

—2023年8月份苹果行情回顾暨2023年9月份苹果市场分析预测

　　一、8月份苹果行情回顾。

　　本月(2023/8/1—2023/8/31)早熟果价格高开低走，主要由于早摘袋以及摘袋期间高温天气等影响，导致今年早熟秦阳、嘎啦上色慢，返青等质量问题频出，好货难组织，影响了客商收购的积极性，价格也随着质量问题的出现逐渐下滑。而库存富士前期受货源质量问题影响，卖家有低价走货情况，导致行情偏弱。但在嘎啦等早熟果好货难寻的情况下，对库存果的冲击作用减弱，中下旬开始，库内走货速度见快，行情稳硬运行。

　　【价格分析】

　　本月初，栖霞产区库内以客商按需补货为主，其中虎皮等质量问题货源卖家降价出货，价格走低2-3毛，整体行情偏弱运行。中旬开始，早熟品种因质量问题给了库存果更大的销售空间和时间，导致库内走货速度见快，尤其性价比高的片红货源需求偏多，致使卖家要价偏硬，价格出现上涨。当前库存纸袋富士客商80#以上一二级主流价格在4.85元/斤左右。本月下旬嘎啦上市交易，但受货源质量及客商收货积极性影响，价格开秤后有所走低，且成交价格区间较大，交易基本以质论价为主。

(图一)栖霞富士价格走势

　　本月沂源产区大部分冷库已清库，交易进入扫尾阶段，加上余货质量参差不齐，实际成交以质论价为主，发市场客商按需挑拣采购，行情暂无大的变化。当前库存纸袋富士果农货75#以上主流成交价格在3.20元/斤左右。本月中下旬，纸袋美八上市交易，但整体货源供应不多，开秤价较去年比略低，整体走货顺畅。截止月底，纸袋美八交易扫尾，价格随着质量下滑有所走低。

（图二）山东沂源富士价格走势

　　本月洛川产区库存富士余货不多，加上受货源质量问题影响，寻货采购客商偏少，但好货价格坚挺，一般货以质论价为主，走货情况一般。当前纸袋富士客商货70#起步半商品价格在4.40元/斤左右。而早熟嘎啦在本月下旬上市，但今年整体个头偏小，且果面有锈，好货难大量组织，在货源增加后价格小幅走低。当前纸袋嘎啦70#起步半商品价格在3.70-4.20元/斤，看货定价。

（图三） 洛川富士价格走势

　　二、8月份苹果行情描述。

　　第一阶段（8.1-8.10），早熟果价格下滑，库存苹果行情稳弱。

　　早熟美八、秦阳及嘎啦好货供应少，客商收货显谨慎，在质量问题下高价难继续维持，多产区主流价格滑落。而产区库存富士交易不快，无论西部还是山东产区，库存货水烂、虎皮等质量问题不断增加，导致卖家有降价出货情况，价格行情走弱。

　　第二阶段（8.11-8.20），嘎啦好货难组织 提振库存富士交易。

　　西部早熟嘎啦多产区出现返青，且部分产区出现水烂点，货源整体质量不佳，导致客商收购谨慎，且多有压价情况，整体成交价格明显下滑。而受早熟苹果质量问题影响，进一步利好库存果走货，致使产区库内补货客商增加，走货好转，价格行情略显偏硬。

　　第三阶段（8.21-8.31），嘎啦交易扫尾，库存富士行情稳硬维持。

　　西部及山东产区嘎啦交易进入后期，货源质量整体下滑，实际交易根据果个大小占比及红度以质论价，议价成交，而库存富士走货平稳，其中山东产区部分低价货源价格区间有所上移，行情偏硬。早富士西部及山东产区陆续摘袋，预计9月初将上市交易。

　　三、8月份苹果行情分析

　　库存方面：本月库存富士走货尚可，价格行情先弱后强。主要前期库内货源质量下滑，诸如西部水烂、山东虎皮等质量问题不断增加，致使客商拿货积极性降低，部分卖家不得不降价销售这部分差货，带动整体行情偏弱运行。但在早熟秦阳、嘎啦等苹果上市后，受脱袋时间以及高温天气等影响，整体货源质量差，好货难大量组织，部分客商将交易再次转向库内老富士。加上市场对库存老富士仍有一定的倾向性，在低库存的支撑下，卖家要价上撑，成交价格出现上涨，行情偏硬运行。

　　新季方面：早熟秦阳、嘎啦等苹果受天气影响，今年多产区反映个头偏小，加上摘袋时高温天气影响，普遍上色较慢，部分出现返青以及果面有水烂点、水裂纹等质量问题，导致货源整体质量偏差。于是在货源质量影响下，早熟类苹果成交价格高开低走，且价格差不断拉大。受此影响，中熟品种早富士果农摘袋相对谨慎，本月底部分产区少量订货交易，但从价格看不及去年同期。

　　四、2022年9月份行情回顾。

　　本月(2022/9/1—2022/9/30)前期以西部早富士以及山东红将军交易为主，今年开秤价格普遍创新高，但中秋市场交易低迷，导致价格大幅回落，降幅接近1.00-1.50元/斤。后期随着早富士交易陆续结束，晚富士开始摘袋上色，其中西部产区采青高价订货后走弱，客商多少量采购补充市场，观望心理较强；山东晚富士大面积摘袋中，部分市场有零星上市，因货源较少，暂无主流价格。本月山东冷库老富士陆续清库，价格下滑明显。

　　五、2023年9月份苹果市场行情预测 

　　9月份，产区早富士开始大规模交易，但受嘎啦市场消费稍差影响，当前早富士交易开秤价格一般。但在中秋以及国庆备货的影响下，预计市场客商存在备货的积极性，交易价格整体慢滑，但并不会出现大幅落价崩盘的情况。西部晚富士本月后期将会零星上市，开秤价格受中秋国庆市场备货影响，价格上预计和去年相差不多，价格仍属于高位。