第27周苹果市场行情回顾

　　本周(2017.7.03-2017.7.08)，苹果交易未有大的改变。辽伏、藤木一号等早熟青苹果产量总体较小，多是本地客商采购消化，少量由外地客商搭配桃子、西瓜等时令鲜果采购，价格在0.60-1.20元/斤不等。冷库富士方面，客商对于质量要求越来越高，挑拣好货采购的客商也越来越多，价格有偏硬的迹象。一般以及较差的货源多由短途客商采购发往县级小市场交易，成交价格多在成本价左右徘徊，利润极低。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞地区苹果价格相对稳定，冷库纸袋红富士80#以上(一二)级果农货价格稳定在2.70元/斤左右。本周栖霞地区交易情况有了较大好转，寻货问价的客商明显增多，前期入库、亮度较佳的好货是客商采购的重点，多由安徽、湖南等南方省份的好货采购发往高端市场。果农货受质量影响，整体交易偏差。目前栖霞地区一二级好货价格有偏硬迹象，但一般以及较差的货源交易受阻，价格仍存下滑趋势。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周，山东沂源地区冷库纸袋红富士75#以上货源价格在2.05元/斤左右。随着交易的进行，当地剩余货源次果率偏高，客商采购积极性也开始降低，整体交易放缓。走货较为零散，多是短途近处客商采购价格便宜的中低档货发往小市场交易，成交价格在1.00-1.50元/斤，几乎是压着成本价交易，基本无利润可言。当地目前剩余货源多在东里、中庄、燕崖等少数乡镇，虽然剩余货源总量不大，但考虑到目前交易较为缓慢，预计当地大规模交易仍可持续到8月份左右。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　其他地区交易回顾

　　1)陕西咸阳产区早熟鲜果相对较少，主要是本地果商采购销往周边市场，60#以上价格在1.00-1.20元/斤。渭南产区早熟鲜果相对较多，有少量东北等地果商采购，但也是与其他时令水果搭配收购，采购量较少，65#以上1.20元/斤左右。渭南富平地区有少数客商收购嘎啦青果，65#以上价格在1.40元/斤左右。冷库果方面：纸袋富士好货集中在延安洛川、渭南白水等地，多以客商自提发市场为主，75#以上价格在4.20元/斤左右，走货较慢。膜袋富士货源集中在咸阳礼泉、渭南合阳等地，价格稳定在0.50-0.80元/斤。

　　2)甘肃产区因货源较少而交易冷淡，个别冷库虽然余货较多，但因价格下滑幅度较大，交易积极性不高;余货较少的客商主要以自发市场为主。除静宁的仁大镇货源较多外，其他产区货源较为零星，百分之九十的冷库已经清库。市场近日主要以山东苹果销售为主，其次为陕北货，甘肃货少之又少。

　　3)辽宁盖州地区苹果交易基本结束，剩余零星货源交易以质论价，交易不成规模。

　　4)山东其他产区：威海地区冷库清库逐步结束，乳山地区仍剩余少量三级货，多以客商自提发往市场交易为主，交易很少;日照冷库清库也逐步接近尾声，极早熟辽伏也收购结束，藤木一号近期上市量较大，客商不多，交易主要以周边市场发货为主。

　　【批发市场行情】

　　第27周，批发市场苹果整体交易依旧清淡，山东货上市量继续增大，一般以及较差的货源多来自沂源产区，而好货等高档货源多来自烟台栖霞地区，价格比较稳定。除山东货以外，陕西洛川货也有少量货源，甘肃静宁货源已经较难寻觅，但目前洛川货以及静宁货价格均有所下滑。早熟苹果仅在个别批发市场有少量上货，价格偏低，不论是数量还是价格都不会对目前水果市场产生较大影响。江西赣州南北水果批发市场近期山东货上市量较大，只有个别客商仍在销售陕西洛川货，价格稳定，档口销量一般，山东货档口日销三到五百件左右。贵州贵阳双龙现代农产品批发市场近期苹果走货比较低迷，山东货平均每天就有7车半挂销售，上货量较大，但走货一般，走货较快的档口，日销二三百件。广西梧州花鸟木市场走货一般，目前洛川货仍比较好走，但价格略有走低，山东货上市略有增加，但走货不快，销量较大的档口每天半车。上海西郊农副产品批发市场山东货供应量较大，其中品牌货价格较高，中等及一般货近期上市量较少，档口日销二三百件左右。湖北襄阳白鹤水果批发市场近期极早熟苹果上市量较大，山东富士走货相对有限，主要以沂源货居多，近期走货一般，陕西渭南早熟晨阳价格相对稳定。

　　【行情分析】

　　第27周，目前陕西以及甘肃货源较为零星，交易不多，大规模交易集中在山东产区。在山东产区，威海、日照、蒙阴等地冷库清库已经接近尾声，货源大量集中在沂源以及烟台栖霞、招远等少数地区。随着三伏天的到来，山东地区高温多雨的天气日渐增多，冷库存储面临的问题也越来越多，一般货以及差货出现质量问题的现象频发，这也使得以一般货为主要交易的沂源地区交易较为清淡，仅有少数短途客商小批量采购发往周边小市场交易，成交价格基本都在成本价左右徘徊，没有利润可言。在烟台栖霞，前期入库、亮度稍好的一二级货源目前较受客商青睐，走货速度也较快，但质量偏差的果农货目前交易陷入了困境，虽然剩余货量不少，但走货遇到了极大的阻碍。可以说越是到了后期，质量对冷库富士的影响也越来越大。在烟台栖霞，好货的价格出现了偏硬上涨的迹象，但一般以及较差的货源价格依旧保持颓势。早熟苹果方面，目前在山东、陕西以及山西等地早熟苹果因产量偏少，口感一般，目前多是以周边地区市场销售为主，并未形成较大的规模，虽有客商在采购桃子西瓜时会搭配着少量采购一部分，但对冷库富士以及时令鲜果的行情均没有大的影响。

　　2017年第28周苹果市场行情展望

　　下周，全国出现高温降雨天气的地区依旧偏多，水果交易遇到的挑战仍旧不小，在桃子、西瓜上市量充足的情况下，苹果交易依旧面临较大的挑战。同时下周，陕西产区早熟嘎啦将会有少量上市，这也对冷库红富士的交易产生一定的冲击。在此情况下，一般以及较差的货源后续交易更加难以翻身，而好货随着货源日益减少，客商采购积极，后期仍存一定利好的空间。因此，中果网(www.pingguo7.cn)预测，一般以及差货价格将继续偏弱运行，好货价格将以稳为主，并有一定上涨的可能。