季节消费淡季 苹果走货减缓

—2023年苹果市场第28周行情回顾暨第29周行情展望

　　第28周苹果市场行情

　　本周(2023.7.3—2023.7.8)产区交易维持东强西弱态势，但随着夏季时令鲜果不断增加，库存富士进入季节性消费淡季，市场货源消耗量明显下滑，导致客商调货采购积极性减弱，产区整体走货速度有所减缓。山东产区价格行情变化不大，其中果农货交易后期，货源质量参差不齐，成交价格略显混乱。西部产区库内货源水烂占比继续增加，实际交易看货定价，整体交易氛围不甚活跃。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区交易平稳，目前以发市场客商按需挑拣补货为主，果农及存货商基本随行交易，受果面亮度等质量影响，实际成交以质论价，走货速度有所减缓。当前库存纸袋富士果农80#以上一二级主流价格在4.60元/斤左右。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源产区库内剩余货源不多，交易进入后期，目前以市场客商按需补货为主，受货源质量影响，实际成交看货定价，果农基本随行交易，行情暂无明显变化。当前库存纸袋富士果农货75#以上主流价格在3.40元/斤左右。

(图二)沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，本周运城临猗产区库存富士交易收尾，剩余少量客商外调陕甘货源，以拿货客商搭配时令鲜果进行采购，成交以质论价。早熟藤木、晨阳及华硕等苹果，整体货量供应不多，客商收购积极性也一般，目前65#以上晨阳青红不分价格在1.60-1.70元/斤。

(图三)运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，本周洛川产区库存富士余货不多，目前寻货采购客商也偏少，整体交易略显清淡。加上货源质量问题突出，卖家差货低价出货情况增加，导致成交价格混乱，实际交易看货定价为主。当前库存纸袋富士客商货70#起步半商品价格在4.40元/斤左右，差货有低价。

(图四)洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　甘肃产区：当前静宁产区库存富士交易基本结束，零星余货在当地企业手中，基本以通过自有渠道销售为主，产地调货交易零星。

　　陕西产区：陕西渭南大荔产区早熟晨阳交易进行中，但客商收购积极性一般，价格行情偏弱运行，目前60#以上青红不分价格在1.70元/斤左右，红果价格略高，实际交易看货定价。

　　【批发市场行情】

　　第28周，进入七月，销区市场时令鲜果上市量有增无减，尤其以西瓜、桃类等销量较大，对苹果消费替代性增强，库存富士整体销量下滑。目前各档口上货量不大，基本以刚需客商补货为主，部分市场档口已转做其他时令鲜果。福建福州海峡水果批发市场苹果销量明显减少，多数到货都存进市场冷库，主要原因是时令水果大量上市，诸如桃子、西瓜等水果比较畅销，对苹果销售造成冲击。浙江嘉兴水果批发市场近期桃子、葡萄、西瓜等水果走货量大，库存苹果走货速度有所减缓，下游刚需客商适量补货，交易偏弱运行。山东淄博博发水果批发市场本地油桃、毛桃等时令鲜果上市量增加，对苹果销售略有冲击，导致市场走货速度不快。

　　【行情分析】

　　本周，库存富士交易氛围一般，库内多以客商自有渠道发货为主，走货速度有所放缓。

　　1、近日山东蒙阴、山西运城等产区，桃类上货量不断增加，但市场需求一般，导致桃类价格下滑比较明显。包括早熟梨、皇冠梨等其他品种的时令水果上货量继续增加，加剧了本就拥挤的水果市场的竞争，对库存苹果替代作用进一步加强，销售冲击更加明显。

　　2、随着时间推移，库存苹果质量不断下滑，货架期缩短，市场客商拿货积极降低。尤其目前随着交易进行，果农余货已经很少，产区90%以上为客商存货。而对于手中有好货的存货商而言，在目前库存量偏低的情况下，短期不会轻易让价，除自有渠道消化以外，多数选择观望等待。但在销区走货不佳的情况下，客商高价调货积极性不高，即便一些客商有调货的需求，也是挑拣压价采购一些性价比高的货，以尽量规避后市可能存在的风险。

　　3、当前库存苹果处于价格高位，其竞争力远远比不上时令鲜果更受欢迎。尤其在时令鲜果日益增多以及价格偏弱的情况下，库存苹果消费处于淡季，销区走货量明显减少。

　　2023年第29周苹果市场行情展望

　　目前，时令鲜果继续大量上市，对库存富士交易产生明显冲击，尤其低价时令水果对苹果的替代性更强，短期库存苹果行情略显承压。但在较低的库存支撑下，持货商仍存在一定的惜售观望情绪。于是中果网(www.pingguo7.cn)认为，下周产区库存富士行情维持当前态势，但受货源质量影响，价格行情逐渐分化，实际成交以质论价为主。