苹果交易主体更迭 行情迎复苏契机
——2016年3月份苹果行情回顾暨4月份苹果市场分析预测

　　一、3月份苹果市场回顾

　　本月(2016/3/01——2016/3/31)阳春三月，春回大地，随着气温的不断升高，库外货源销售期缩短，果农出货心态迫切，库外货源降至冰点价，整体交易行情低迷。

　　随着气温的回升，消费者市场对于苹果的需求量本该稳步增长，往年同期批发商为防止后期价格暴涨已开始陆续向批发市场备货，而今年客商往批发市场备货的热情并不高，大多数客商仍延续年前小吨位多批次的采货方式，需求较为平缓，对于价格不但没有起到有利的刺激作用，反倒使得果农对于后期库存形成恐慌，多采取让利促销来缓解库存压力，价格继续下滑。

　　【价格分析】

　　栖霞地区冷库交易冷清，冷库门可罗雀，价格断断续续下滑，如(图一)所示，冷库80#起步苹果价格由月初的1.95元/斤左右跌至1.80元/斤左右，月内价格下滑0.15元/斤左右。与上月末的1.95元/斤价格相比，环比下跌约7.69%，与去年同期的 4.30元/斤相比，同比下降约58%。

　　(图一)栖霞苹果价格走势

　　随着气温的不断扫尾，库外货源逐渐收尾，运城地区交易价格走V字，由(图二)可知，本月初冷库苹果75#起步报价在1.30元/斤左右，至11号下滑至1.10元/斤左右，跌幅在0.20元/斤左右。但从22日开始，价格开始抬头，一路上行，至月末冷库苹果75#起步报价在1.40元/斤左右，超出月初报价0.10元/斤左右，但与去年同期的3.20元/斤左右相比，同比下降约56%。

　　(图二)运城苹果价格走势

　　(表一)2016年3月各主产区剩余库存量统计

　　据中果网数据统计，如表一，整体来看，全国库存剩余量仍在一半以上，而往年同期库存剩余量消化早已过半。从上表来看仅山西万荣地区库存消化量超过一半以上，但主要是纸夹膜红富士，膜袋冷库货源剩余量依旧较多。

　　本月下旬，山西万荣与陕西咸阳地窖货源几乎同步收尾，采货客商被迫向冷库转移，冷库需求放大，需求的猛然增长对价格起到了强有力的刺激作用，两地价格纷纷抬头，但无论是在价涨幅上还是在价格上涨后采货人气上来看，咸阳地区明显不如万荣地区。中果网分析师认为，发生差异的原因主要有以下三点：

　　首先，两地主要的供货销区市场不同，陕西咸阳主要是销往河南、湖北、四川以及东北地区，鲜少涉及到一线城市。而山西万荣地区除向东北、安徽、湖南等地供货外还向浙江、江苏、广东等大型沿海城市供货，销区市场消费能力要高，且相比咸阳地区走货方向更宽。其次，咸阳比万荣地区库存剩余量大。咸阳地区目前库存货源仅消化三分之一左右，而万荣地区库存消化已经过半。最后，价格存在差距，以75#以上不封顶货源为例，万荣地区价格经过两次上调后在1.40元/斤左右，而咸阳乾县价格一次上调后就已达到1.50-1.80元/斤。

　　【行情综述】

　　本月为库外交易向库内交易转移的过度期，以地窖货源库存扫尾为节点，本月苹果交易情况大致可分为两部分：

　　第一部分，货源压力大，果农顶不住压力以价换量。陕西、山西地区果农为防止高温苹果腐烂造成更大的损失，对于库外货源进行抛售，交易价格打破近几年的销售低价，不图挣钱只图销货。库外货源的大量促销大面积抢占冷库货源市场份额，导致山东主要出售冷库货源的地区需求不振，仅靠部分南方发市场老客与本地发周边市场商贩维持交易。

　　第二部分，陕西、山西地区库外货源收尾，需求向冷库转移。地窖货源的收尾，采货客商出现分流，一部分仍旧留在当地收货，另有部分客商转移至山东或其他货源更充足的地带采货。咸阳、运城、栖霞地区冷库需求较前期出现明显的增长，加上月末受到清明小长假批发市场备货的利好支撑，行情明显好转，迎来苹果市场的“小阳春”。

　　【出口行情】

　　相对于国内市场的消沉，苹果出口方面却交易火热，从去年下半年开始出口量基本处于递增的态势，市场对小果的需求量激增，而今年本是苹果的“大年”，各地苹果丰收，小果数量较少，不到总量的10%。经过前期的消化，各地剩余小果库存量不多，老百姓的好果基本上调完，小果报价上涨，至本月末，山东蓬莱地区70#小果出口报价1.20元/斤左右，报价已基本恢复正常。

　　二、2016年4月份苹果市场行情预测

　　随着气温的不断回升，四月份早熟水果上市量将逐步增加，油桃、西瓜等季节性较强的水果新鲜上市，苹果年后销售的黄金时段即将过去。虽然本月底库外货源交易结束，采货需求向冷库出现转移，冷库后期出货速度将有所加快，但据中果网调查，目前各地剩余库存量仍在50%-60%,要远大于往年同期。

　　由上可知，库存量大是制约年后市场交易的主因，在巨大的库存压力下，果农虽然降价促销来刺激需求，但苹果毕竟不是刚需，交易情况未现明显改观，在后续相当长的一段时间内，苹果市场依然处于供大于求的格局。

　　虽然经过果农一个月的不断努力，果农剩余货源已经不多，在行情不好的情况下集中出货的可能性有所降低。但中果网专家分析，4月份对于苹果销售的阻碍因素将不断增加(高温、其它早熟水果上市)，后期库存压力依旧存在，短期内难有改善。广大果商与果农依然要以随行就市出货为主，将大部分货源出手，把收入落到实处;广大经销商应该及时掌握市场走势的同时合理备货，将风险控制在能承受的范围之内。