——2015年12月份苹果行情回顾暨2016年1月份苹果市场分析预测

　　一、12月份苹果市场回顾：

　　本月（2015/12/01——2015/12/31)正逢圣诞、元旦前期，但苹果市场交易却不见好转，其突出特点就是“旺月不旺”，节日效应基本“失灵”，发市场客商多随销随购，压货存储的客商较少。随着产区地面货源数量的减少，客商逐渐流失，冷库苹果趁机小试身手，报价区域较前期增多，在国内市场交易中基本是平分秋色，但由国内市场需求没有打开，客商交易多维持慢节奏，库内和库外苹果价格震荡下行。

　　【价格方面】

　　本月库外苹果交易处于收尾阶段，产区上货量较前期减少，尤其是果农家中散货更是所剩无几，随着气温的降低，地面苹果质量得不到保证，部分苹果失水、变黄，客商收货的热情下降，主要发往二三线城市的小市场，走货较前期慢，价格也出现下滑。如（图一）所示，本月咸阳地区地面散货70#以上月初价格在2.00元/斤左右，月中价格下滑0.10元/斤左右，此后价格基本维持在1.90元/斤左右。此外，山东、辽宁、河北地区地面苹果价格在本月也出现不同程度的下降，幅度在0.10-0.20元/斤左右。

（图一）咸阳苹果价格走势

　　本月冷库苹果价格也未能逃脱下滑的命运，如（图二）所示，山西运城地区本月冷库苹果已经出库，初期75#以上报价在2.25元/斤左右，由于鲜有客商问津，走后较为迟滞，价格接连下调。至月末价格已经跌至1.90元/斤左右，本月价格累计下滑0.35元/斤左右，月内降幅月约在15.65%。此外，本月陕西、山东地区冷库苹果价格也出现不同程度的下滑，整体价格偏弱。

(图二)运城苹果价格走势

　　二、12月份苹果行情描述：

　　本月库外苹果和冷库苹果交易并存，交易状况略有不同，现分开进行描述：

　　库外苹果交易方面：

　　本月上旬，地面苹果在交易中仍占有主导地位，价格相对较低，在交易中占有较大优势，是发市场客商的首选。由于各产区苹果销售进度不同，地面苹果剩余量在10%-30%不等，其中山东莒县、山西临猗、辽宁盖州等地货源较为集中。由于后期苹果质量差距较大，苹果价格从几毛钱到几块钱不等。苹果需求主体也有所不同，广东、浙江客商需求商品果，报价在3.00元/斤左右；江苏、安徽客商采购一般统货；东北、河南客商收购低价果，膜袋苹果报价普遍在1.00元/斤以内。

　　本月中旬，地面苹果多集中在中小产区，前期交易较快的栖霞、静宁、洛川地区，地面散货所剩无几，农户手中的多是质量较差的次货和捡果，客商流向周边货源丰富地区收货。由于山东、甘肃地区地面好果难寻，客户逐渐转向陕西、山西地区寻找好货，当地纸袋和纸夹膜苹果走货提速，价格仍以稳为主。

　　本月下旬，产区一二级好货难寻，剩下的多是后期捡果，不能满足发市场客商的收购需求，客商流向有货地区收购，使得产区交易冷热不均。山东日照、淄博地区交易显快，发市场客商收货积极，收货车辆明显增多，单车装货量在1万到3万斤不等，省内小商贩采购地面苹果，整体走货量增加。

　　冷库苹果方面：

　　本月上旬，山东、陕西、甘肃地区陆续有冷库苹果报价，但交易方面仍无进展，在地面苹果尚未售罄之前，库内苹果需求面较窄，只有个别需求好货的客商在拿货，烟台地区情况相对较好，电商物流发货和超市用货量稳定，批发商拿货的情况较少，单个冷库日出货量在1-2万斤，尚未迎来冷库苹果出库的最佳时机，市场对高价货的消化能力较低。

　　本月中旬，随着地面货源的减少，冷库苹果报价区域增多，调的多是果农的苹果，各产区价格高低不等。烟台地区冷库出售的主要是农户的苹果，由于前期和后期入库的苹果质量不同，出库报价略有差距，冷库红富士80#以上（前期）在2.80-3.00元/斤，后期价格在2.30-2.40元/斤。交易方面仍毫无进展，大部分地区有价无市，只有山东地区冷库有做出口的客商调货，需求的多是65#的小果，发往东南亚国家，个别发市场客商调70#以上苹果发市场，但数量较少，由于圣诞临近，有调75#-80#的贴字苹果用于包装礼盒，价格在3.00元/斤左右。

　　本月下旬，由于临近圣诞、元旦双节，市场需求略有释放，到产区调货的人增加，冷库苹果多小规模成交，虽然走货速度加快，但增量较为有限，外地客商采购果农存的低价货发市场，多以冷库统货和三级果为主，单笔成交量不大，收购一二级好货的客商较少。

　　三、往年1月份苹果行情回顾：

　　2016年1月份，库外苹果逐渐退市，冷库苹果成为交易主体，元旦过后，冷库苹果大量出库，产区货源积压量较大，市场交易供大于求，冷库苹果价格继续震荡下行。

　　而2016年1月份苹果市场面临的情况依然严峻，甚至比去年情况更严重。主要原因有二：一方面，相比去年的情况今年冷库苹果的存量更大，元旦前产区出货量较少，多数产区出货量寥寥无几，不到当地库存量的10%，年后面临着更大的出货压力；另一方面，今年国内经济形式下行，人们的购买力普遍下降，终端市场货源消耗量较慢，在经济大环境低迷的情况下，年后苹果需求放大的可能性较小。

（图三）2015年1月份烟台栖霞苹果价格走势

　　四、2016年1月份苹果市场行情预测：

　　综上所述，目前国内市场基本是冷库苹果和库外苹果并存的局面，由于市场走货不快，货源消化速度较慢，短期内疲软的行情难以改变，地面苹果经过前期长时间的存放，质量已经大不如前，交易多在中小客户中进行，预期本月产区地面苹果将陆续断货，受需求疲软和质量下降影响，价格上涨的可能性较小。

　　后期冷库苹果出货压力较大，一方面今年多数产区冷库“暴满”，库存量创历年新高。另一方面，由于苹果上市期间市场消化量较小，果农的苹果被动入库的情况较多，后期苹果果农抛货的可能性较大，集中出货或将拉低苹果交易价格。