青苹果少量上市　苹果行情未见起色
——17年苹果市场第25周行情回顾暨第26周行情展望

　　第25周苹果市场行情回顾

　　本周(2017.6.19-2017.6.24)，山西产区大规模苹果交易结束，剩余零星货源多以客商自提发往市场为主。山东产区目前交易主要集中于沂源以及烟台地区，发高端市场的客商多数采购烟台栖霞客商货，走一般市场客商采购集中于沂源货以及烟台果农货，目前走货均较为缓慢，价格趋于稳定。陕西以及山东辽伏、藤木青苹果少量上市，产地价格在0.80-1.00元/斤，交易量也不算太多。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞地区苹果价格相对稳定，冷库纸袋红富士80#以上(一二)级果农货价格稳定在2.70元/斤左右。果农货因质量较差，客商采购积极性不高，走货陷入困境。其中果农混级货因质量原因，成交价格已经下滑至2.00元/斤以下。少数客商采购果农货发往一般市场，但多数客商仍挑拣合适价位的客商货发高端市场，客商货成为栖霞地区交易的主力。

　　如(图二)所示，本周，山东沂源地区冷库纸袋红富士75#以上货源价格在2.05元/斤左右。目前沂源剩余货源多在中庄以及东里两镇，中庄镇苹果质量较好，价格偏高，80#以上好货价格在3.20-3.30元/斤，东里镇质量稍差，价格偏低，个别冷库清理的底货以及虎皮货成交价甚至低至0.40-0.50元/斤，目前整体价格比较稳定，交易多集中于1.00-1.50元/斤的一般以及一般以下的货源。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，山西运城地区苹果交易基本扫尾，目前剩余少量货源多为客商存货，目前主要以客商自提发往市场交易为主。

(图三)山西运城苹果价格走势

　　其他地区交易回顾

　　1)山东蒙阴地区苹果交易基本结束，目前当地主要交易以本地鲜桃和杏为主。

　　2)甘肃静宁冷库货源见底，主要以客商自提货源发市场为主，客商挺价心理较强，产地交易很少，因当地价格比其他产区偏高，少有客商询问。

　　3)辽宁盖州地区苹果交易基本结束，剩余零星货源交易以质论价，交易不成规模。

　　4)其他苹果副产区：山东烟台蓬莱气调库陆续开库交易，货源较多，但价格普遍较高，客商难以接受，交易较少，冷库货源交易接近尾声。莱阳客商出货不快，当地正逐步清库。日照地区近期冷库清库逐步进入后期，好货难寻，本地极早熟苹果上市量有限，收购客商较少，价格在0.80-1.00元/斤左右。陕西咸阳高原地区冷库富士货源难寻，清库结束，果农主要忙于抗病虫害、施肥等工作。早熟苹果只有彬县、长武等地分布，客商收购积极性不高，秦都区等周边光果藤木一号现已下树，价格较低，兴平三元等地的极早熟还需15天左右才能上市。甘肃庆阳产区货源极少，剩余个别冷库货源，以客商自提发往市场交易为主。正宁地区货源难寻，合水、西峰区仅剩余零星货源。

　　【批发市场行情】

　　第25周，全国各地接连出现大范围降雨天气，对水果交易产生了不利影响。今年各地桃子产量较多，市场价格比往年便宜不少，同时西瓜、鲜杏的价格也出现下滑，使得苹果在批发市场的交易更加艰难。目前批发市场交易重点已经完全转向桃子、西瓜、荔枝、杨梅等时令鲜果。随着交易的进行，各市场上山东货的比例逐渐增多，一般货源以山东沂源货为主，高端市场货源以烟台栖霞货以及剩余的陕西洛川货为主。一般货以质论价，成交价格比较混乱，好货价格稳定，但因价格较高，交易偏少。广东深圳平湖海吉星水果批发市场近山东货占比逐步增加，好货价格较高，走货量不大，目前市场货源基本为山东货以及陕西货两分天下，整体价格基本稳定。广西南宁海吉星水果批发市场上苹果价格普遍不高，走货量较小，山东货近期上市较多，各大客商以销售自存货源为主，部分档口代销山东中等货。福建福州水果批发市场近期暴雨连连，苹果走货量不是很大，目前陕西货仍比较好走，山东中等货销量较大，高端货价格较高，难有走货。湖北武汉光霞水果批发市场主要以山东货销售为主，好货较少，中上等货价格较乱，走货量略大，市场平均每天销售八到十车左右。浙江嘉兴果品批发市场上山东好货逐步开始出售，但销量一般，目前仍以山东中低端富士销售为主，价格较乱，销量相对稳定。

　　【行情分析】

　　第25周，随着山西产区大规模交易结束，目前苹果货源基本集中在山东沂源以及烟台地区，山东日照、蒙阴、沂水等也陆续开始清库，苹果交易接近尾声。由于批发市场上苹果交易受到桃子等时令鲜果的冲击销量不佳，导致在产地客商采购的积极性也不高。低质量货源赔本出货的现象已经出现：在沂源冷库底货以及虎皮货成交价格在0.40-0.50元/斤，在烟台栖霞，果农混级货价格跌破2.00元/斤，成交价格在1.50-1.70元/斤。而质量未出现严重问题的货源目前价格相对稳定，虽然货源日益减少，但受制于当前走货缓慢，整体行情未见好转迹象。山东沂水、日照以及陕西长武、兴平等地的辽伏、藤木青苹果已经上市，但因口感较差，对当前水果市场不会产生太大的影响。

　　2017年第26周苹果市场行情展望

　　下周，江南、华南以及长江中下游地区仍有大范围降雨天气，批发市场交易仍会受到较大影响。由于今年桃子价格比往年低了不少，使得价格略高的苹果在市场交易中毫无优势可言，加上西瓜以及鲜杏的价格持续下滑，使得冷库苹果的处境越发不利。因此，中果网(www.pingguo7.cn)预测，下周，苹果行情将维持稳中偏弱的局面，存在虎皮等问题的货源价格将有继续下滑的可能，一般货源价格相对稳定，受目前高端市场苹果好货走货速度明显放慢的影响，好货价格也存在一定滑落的可能。