交易西冷东热 6月行情将会如何?

—2023年5月份苹果行情回顾暨2023年6月份苹果市场分析预测

　　一、5月份苹果行情回顾。

　　本月(2023/5/1—2023/5/31)产区库存富士走货快慢不一，整体交易呈现东强西弱态势。前期库内整体走货速度尚可，采购客商继续挑拣合适货源为后期备货，价格行情稳硬维持。进入中期，产区进入疏果农忙阶段，用工略显紧张，加上随着五一节日氛围褪去，客商采购积极性有所降低，尤其西部产区走货明显减缓，山东产区客商采购积极性尚可。后期，产地进入套袋农忙阶段，库内交易受货源质量影响，优果优价行情明显，其中山东产区价格有所上涨。

　　【价格分析】

　　本月，山东栖霞产区整体走货尚可，价格行情偏硬运行。月初，节后产地交易热度不减，部分客商继续为后期备货，一般货价格稳定，好货卖家存在惜售情况。中下旬，手中货源不足的客商继续包装发货，尤其对好货需求较多，加上卖家要价坚挺，致使成交价格出现2-3毛的上涨。当前库存纸袋富士果农80#以上一二级主流价格在4.50元/斤左右。

(图一)栖霞富士价格走势

　　本月，沂源产区整体交易氛围明显好转，库内寻货采购客商增加，走货速度有所加快。前期，受五一节日提振，前来调货采购客商有所增加，发市场以及西部电商均有，果农大部分随行卖货，实际成交以质论价。中下旬，随着产地进入农忙阶段，库内用工略显紧张，但客商采购积极性不减，交易随行进行，价格行情趋于稳定。当前库存纸袋富士果农货75#以上主流成交价格在3.20元/斤左右。

(图二)山东沂源富士价格走势

　　本月前期，洛川产区走货速度尚可，客商继续挑拣补货，其中好货卖家仍有惜售心理，价格行情稳硬维持。中后期，果农进入疏果套袋农忙阶段，产地用工紧张，且工费也有所上涨，加上随着时间推移，库存货源质量有所下滑，导致客商拿货趋于谨慎，整体走货速度有所减缓，行情也有所分化。当前纸袋富士客商货70#起步半商品价格在4.40元/斤左右。

(图三) 洛川富士价格走势

　　二、5月份苹果行情描述。

　　第一阶段(5.1-5.9)，节后客商按需补货，主流行情波动不大。

　　节后，产区走货速度快慢不一，其中西部产区拿货客商有所减少，整体走货速度减缓。山东产区库内包装发货客商依旧不少，但果农货陆续减少且整体质量有所下滑，实际交易以质论价，客商存货部分存在一定的挺价心理，致使成交价格稳中偏硬。

　　第二阶段(5.10-5.20)，库内交易平稳，产区进入农忙阶段。

　　产区库存苹果行情变化不大，其中西部陕甘产区多数以客商自提货源发市场为主，产地调货交易量不多;山东产区走货尚可，尤其前期条纹好货需求较多，成交价格偏硬。新季苹果方面，果农进入疏果套袋农忙阶段，导致产地用工略显紧张，部分地区人工费用较去年有所增长 。

　　第三阶段(5.21-5.31)，交易东强西弱，价格行情发展不一。

　　库存富士交易呈现东强西弱的态势，价格行情发展不一，其中山东产区交易热度不减，库内客商继续包装发货，采购较为积极，加上卖家惜售挺价，致使成交价格有所上涨。西部产区余货不多，且部分产区库内货源出现水烂等质量问题，导致客商调货积极性降低，交易量减少。

　　三、5月份苹果行情分析。

　　进入五月，时令鲜果增多，市场水果竞争压力加大，但产区库存苹果走货速度并未出现明显减缓的情况，部分产区价格有所上涨。分析原因如下：

　　1、销区各市场日到货量比较稳定，且日内消化压力不大，中转冷库暂未有积压出现，价格也维持着较高的水平，支撑客商到产地发货采购积极性。

　　2、随着时间推移，西部产区目前剩余库存货源已不多，对行情影响减弱。而山东产区库内包装发货客商仍然不少，且整体采购积极，尤其对条纹等好货需求较多，带动价格行情稳硬运行。

　　3、目前苹果库存水平处于低位，且当前产区整体走货尚可，导致果农及持货商出货心态比较稳定，暂未有着急出货的情况，对未来行情也有着较高预期。尤其是客商储存的的优质货源，捂货惜售现象凸显，多持观望态度，等待后市。

　　四、2022年6月份行情回顾。

　　本月(2022/6/1—2022/6/30)各种时令鲜果大量上市，冷库库存富士交易受到冷落，各产区调货客商不多，走货迟缓，行情处于有价无市的局面。加上部分炒货客商及果农货让价出售情况增多，整体交易行情稳中趋弱，各产区主流成交价格均出现不同程度滑落。新果藤木一号及晨阳在本月中下旬上市，客商抢鲜采购，开秤价格高于去年同期。零星青果嘎啦在本月末上市，价格高开。

　　五、2023年6月份苹果市场行情预测

　　当前苹果库存水平处于低位，持货商卖货心态普遍较稳定，部分好货仍有惜售挺价心态。但随着西瓜、桃子等夏季时令水果上货量增加，将抢占一部分水果市场份额，库存苹果销售竞争压力将不断加大。中果网(www.pingguo7.cn)预测，短期库存苹果不会有太大上涨空间，行情以稳为主，但差货或因质量问题，交易趋于混乱。