销区苹果价格滑落 产区早富士高开收购

—2022年苹果市场第36周行情回顾暨第37周行情展望

　　第36周苹果市场行情

　　本周（2022.8.29—2022.9.3）西部产区嘎啦交易基本收尾，早富士陆续高价订货，价格普遍创新高，但红货不多，大面积下树还需等待，至周末整体可交易红货量仍比较有限。山东产区库存富士受中秋备货提振，拿货客商增加，整体走货速度有所好转，以质论价，主流行情浮动不大；红将军少量上市交易，价格高开，但货源颜色普遍不佳，加上客商压价采购，截止周末部分产区成交价格稳中偏弱。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区库存富士走货速度有所提升，库内包货发货客商有所增加，多数备中秋货源，卖家出货整体积极，成交以质论价，主流行情变化不大，当前库存客商富士80#起步一二级主流价格在4.10元/斤左右。当地纸袋嘎啦交易扫尾，红将军在本周前期少量上市，80#以上价格在3.50-4.00元/斤，后期受货量增加以及货源颜色不佳影响，价格偏弱下滑。

（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区库存富士余货不多，果农及客商要价稳定，以质论价，购销随行，目前75#以上果农货主流价格在3.00元/斤左右。纸袋红将军陆续下树交易，客商收货积极，当前75#以上手选果价格在3.20-3.50元/斤，统货价格在2.70-2.80元/斤，客商收货积极性尚可。

（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区光果嘎啦交易结束，早富士、纸袋红星零星上市，早富士膜袋75#以上30%红度价格在2.00元/斤左右，纸加膜75#以上30%红度价格在3.00元/斤左右，纸袋红星75#以上60%红度价格在2.50元/斤左右，客商按需收购，大量交易预计还需等待。

（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区纸袋嘎啦交易扫尾，早熟富士客商高价订货，至周末零星货源收购点收购，70#起步半商品价格在4.80-5.20元/斤，客商收货积极，但受阴雨影响，红货量不多，大面积下树交易还需等待。

（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　1）甘肃产区：静宁早富士目前仍在上色中，部分客商开始订货，70#起步订购价格在4.80-5.00元/斤，较去年同期偏高。礼县产区花牛小果上市交易，60-65#30%红度价格在0.70-0.80元/斤，60-70#80%红度价格在1.00元/斤左右。早富士零星上市交易，纸袋早富士70#以上价格在2.50-3.50元/斤，较去年同期高1.00元/斤左右。

　　2）陕西产区：渭南澄城产区早富士少量订货下树交易，75#起步半商品开秤价格在4.00-4.50元/斤，纸袋红星75#起步：4.20-4.30元/斤（半商品）。但目前红货不多，大面积下树还得几天；渭南白水产区早富士红货量不大，寻货问价客商多，但订货积极性一般，目前纸袋早富士70#起步30%以上红度价格在3.50元/斤左右，纸袋红星70#起步2.20-2.30元/斤，75#起步2.50元/斤左右。咸阳乾县早富士上色中，目前红货不多，客商订货价格70#起步在2.60元/斤左右，客商订货积极性较周初有所降低。咸阳旬邑产区早富士订货交易，纸袋早富士70#起步半商品价格在3.90-4.30元/斤，整体价格高于去年同期。

　　【批发市场行情】

　　第36周，嘎啦市场到货量明显增加，但实际销售并不理想，导致多个市场上嘎啦价格出现了下滑。库存富士目前基本以山东货销售居多，但受中秋节备货影响，市场到货较多，导致销售速度也相对一般，成交价格偏弱，行情不温不火。广州槎龙水果批发市场陕西早熟嘎啦到货量明显增加，短期出货压力较大，主流价格下滑0.30元/斤左右，山东冷库富士质量差异大，难以形成主流价格，以质论价为主。广东江门水果批发市场嘎啦以及库存富士到货较多，但到走货速度缓慢，导致价格有所下滑，嘎啦下滑幅度2-3毛，库存富士下滑5毛左右。贵州贵阳石板水果批发市场山东冷库富士近期走货再次放缓，小贩拿货积极性不高，走货偏慢；西北嘎啦果及早熟富士到货不多，目前主要以云南昭通货交易为主。

　　【行情分析】

　　本周西部产区早富士订货价格明显偏高，诸如陕西洛川产区订货价格70#起步达到了5.00元/斤左右，直追嘎啦开秤价，可以说早富士价格高开较为明显，原因主要有以下两点：

　　1、嘎啦价格高开，果农心理预期明显提高。嘎啦在开秤收购后，价格创新高，后期虽然价格有所下滑，但主要是货源质量下滑导致价格有所回落，而真正的好货价格变化不大，使得果农对早富士心理预期明显提高。如此行情使得果农对于早富士的行情更加具有信心，要价也明显提高。

　　2、客商对于早富士减产已经有了一定认知，对于价格可接受程度提高。嘎啦价格高开与今年产量减少后，货量稍显紧张有明显关系，而早富士也同样受到了今年供应量减少的影响。在这种情况下，客商对于目前早富士价格高开心理接受程度要更高一点，在与果农议价的过程中也一定程度上满足了果农的要求，使得高价订货成为了现实。

　　3、中秋临近，客商积极备货。西部早富士正常年份比山东产区要提前一周上市，但今年受阴雨天气影响，上色慢，上市时间推迟，而今年中秋节提前，从而导致节前可供交易货源不多。部分客商为抢时间上市提前抢购有限的红货，从而抬高果农挺价心理。

　　2022年第37周苹果市场行情展望

　　下周，东、西部早富士将会大量上市，可交易货源增加，同时市场上在售的嘎啦苹果价格出现了小幅下滑。在如此局面下，预计高价订货的早富士，收购价格难以继续高涨，价格稳定或者在货量短期暴涨的情况下，会有小幅回调的可能。山东产区目前库存富士余货基本在客商手中，在早熟苹果货量稳步增加的背景下，客商抬价的心理并不强烈，顺价出货仍是主流。