五月苹果行情弱 六月交易怎么看？

—2022年5月份苹果行情回顾暨2022年6月份苹果市场分析预测

　　一、5月份苹果行情回顾。

　　本月(2022/5/1—2022/5/31)前期，随着销区市场五一期间货源消化不及预期，产区走货速度较五一前有所放缓，加之随着果农货源持续减少，调货客商寻合适货源困难，整体采购相对谨慎，苹果价格涨势趋缓，行情分化日益明显。到了本月中后期，产区交易热度明显下降，冷库调货客商人数减少，价格行情偏弱下滑，且随着时令鲜果不断上市，大部分客商开始转做鲜果交易，苹果交易进入淡季。新季苹果套袋在本月中后期陆续开始，果农开始农忙，产区用工略显紧张。

　　【价格分析】

　　五一过后，栖霞产区走货速度有所减缓，发市场客商按需跟进补货，整体交易热度有所降低，部分卖家卖货心态有所松动，行情稳中显弱。到本月中旬，冷库调货客商明显减少，基本以商超以及周边市场小商贩按需采购，且挑拣压价心理明显，成交价格有3-4毛下滑，买卖议价成交。本月末，果农开始套袋，库内包装工人难寻，加上部分客商将交易重点转向上市的樱桃等时令鲜果，库存富士走货不快，行情进入平稳阶段。当前库存果农富士80#起步一二级主流价格在3.90元/斤左右。

(图一)栖霞富士价格走势

　　五一过后，沂源产区冷库装车发货情况明显减少，基本以个别手中货源不足的客商以及电商按需采购寻货，整体交易量有限，导致果农及当地存货商出货意愿普遍增强，实际交易价格较五一前滑落3-4毛，行情偏弱运行。本月末，果农套袋农忙，包装工人难找，加上冷库寻货采购客商不多，实际走货缓慢，价格行情稳弱维持；当前库存纸袋富士75#起步主流价格在2.75元/斤左右。

（图二）山东沂源富士价格走势

　　本月前期，洛川产区交易一般，库存次果以及中、后期货源，卖家出货积极性增加，成交价格稳中有落；前期好货价格相对稳定，整体行情分化明显。本月中后期，随着时间推移，库存货源质量明显下滑，出油及个别虎皮情况出现，卖家出货着急，加上客商压价，价格有3毛左右滑落。截止月末，产区余货不多，且果农套袋农忙，冷库交易转淡。当前客商库存富士前期半商品70#起步价格在4.20元/斤左右。

（图三） 洛川富士价格走势

　　二、5月份苹果行情描述。

　　（一）第一阶段（5.1-5.20），产区走货减缓，库存富士价格有所滑落。

　　五一期间，销区市场走货不及预期，导致产区整体交易热度下降，客商炒货的情况也基本结束，产区价格上涨的态势趋于缓和。且随着调货客商减少，部分卖家出货意愿增加，要价心态开始松动，加上货源质量随着交易持续进行有所下滑，导致实际交易价格区间内下调。

　　（二）第二阶段（5.20-5.31），果农套袋农忙，库存富士行情稳弱维持。

　　下旬，随着时令水果货量增加，市场水果竞争压力加大，部分客商也开始转做时令鲜果，库存苹果交易进入淡季。目前行情受买卖双方心态变化，影响比较明显，整体看价格行情维持稳弱趋势。

　　新季苹果套袋工作本月下旬基本从南到北陆续开始，由于天气等因素影响，今年产区苹果套袋数量较去年有所减少，对产量影响如何，还需等套袋结束。

　　三、5月份苹果行情分析。

　　进入五月，时令水果上市量逐渐丰富，对库存苹果销售产生冲击。在需求转淡的情况下，5月后苹果价格呈逐步下滑趋势。分析原因有以下几点：

　　1、时令水果上市，苹果需求减少。五月份后时令水果西瓜、杨梅、荔枝、樱桃等，陆续进入大众的视野，消费者多选择时令鲜果进行尝鲜，而此时苹果的可常年存储的特性便不再作为优势，导致市场的需求减少，走货速度逐步减缓。

　　2、可替代品增多，高价苹果抑制需求。目前除了时令水果上市的冲击，苹果本身的高价属性，也抑制了苹果的需求。从批发市场档口了解的情况看，目前除了有档口的客商能保证销售自己存货能不赔钱，而调其他人存货销售的客商利润均有限，甚至部分都要赔钱，导致客商的拿货积极性减弱，部分客商开始转做其他时令水果进行售卖。

　　3、货源质量下滑，卖家出货心态转变。进入五月份，气温日益升高，库存货源质量问题越发明显，出油、虎皮情况均不断出现，果农及存货商卖货意愿普遍增强。尤其没有销售渠道的以及手中货源质量不佳的客商，在走货减缓后，面临一定的销售压力，要价心态开始松动。

　　四、2021年6月份行情回顾。

　　本月(2021/6/01—202/6/30)产区库存富士交易热度不高，行情有所波动。月初，各产区调货客商不多，交易显清淡，行情处于有价无市的局面。中旬，西部产区果农货陆续清库处理，部分交易转向客商存货，因货源质量参差不齐，交易价格略显混乱；山东产区交易不快，仅有部分刚需客商挑拣采购，行情维稳。下旬，产区库存富士交易仍旧不快，但随着产区果农货的减少以及冷库中货源质量问题不断突出，调货客商更倾向挑拣优质好货，导致部分存有好货的客商普遍出现了撑价心里，成交量虽有限，但部分产区价格出现上涨迹象。

　　五、2022年6月份苹果市场行情预测

　　6月份，时令鲜果上市量继续增加，市场上水果供应将继续宽松，库存苹果面临的竞争压力也继续加大。同时随着气温回升，库存苹果货架期缩短，运输保存带来的成本压力也将增大，在苹果行情继续转淡的情况下，客商拿货将更加谨慎，而部分存货商出货意愿将会增强。因此中果网（www.pingguo7.cn）预测，下月苹果行情分化将会更加明显，一些差货会因货架期缩短而有让价处理的情况。