产区行情分化 交易何去何从？

—2021年苹果市场第51周行情回顾暨第52周行情展望

　　第51周苹果市场行情

　　本周（2021.12.13—2021.12.18）随着圣诞临近，产区冷库中包装发货客商增加，库存富士整体交易热度有所提升，但产区行情出现分化。目前在主产区客商多倾向采购价格较低的三级及高次果，果农好货交易量有限，价格行情基本稳定。而在部分一般产区因货源质量略差，客商拿货积极性降低，导致成交价格有所下滑。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区库存富士行情以稳为主，冷库中包装发货客商增加，其中部分客商发自存货，果农货交易集中在三级果以及贴字苹果，一二级货源交易维持清淡局面；目前库存果农富士80#起步一二级主流价格在3.25元/斤左右。

（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区库存富士交易清淡，冷库中零星周边小贩采购一般货，整体交易量有限，走货迟缓；果农目前心态平稳，价格行情无明显浮动；目前库存果农富士75#以上主流价格在2.25元/斤左右。

（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区地窖货剩余不多，价格暂时稳定，走货不快；冷库少量客商包装自有货源，调果农货客商零星，实际交易有限，整体行情清淡；目前库存果农纸加膜富士80#起步主流价格在2.05元/斤左右。

（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区少数客商开始圣诞备货，其中客商自提出货仍是主流，冷库果农好货及低价高次少量交易，以质论价，主流行情没有明显的浮动。目前库存果农富士70#起步半商品价格在3.15元/斤左右。

（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　山西临汾翼城产区冷库中调货客商零星，交易处于有价无市状态；目前纸加膜富士75#以上价格在2.30-2.40元/斤，膜袋富士75#以上价格在1.50-1.60元/斤。乡宁产区冷库拿货客商不多，整体走货不快，果农多持观望态度，价格行情稳定；目前纸袋富士70#以上统货价格在2.00-2.20元/斤。

　　陕西渭南白水产区本周库内富士走货维持常态，客商按需挑拣采购，但货源质量参差不齐，成交价格明显分化，实际以质论价为主；目前库存富士75#起步主流价格2.40元/斤左右。澄城产区本周走货不快，因果农存货差货占比较多，客商拿货不积极，少量交易集中在低价高次果，行情呈现偏弱趋势；目前库存富士75#起步高次价格在1.80元/斤左右。

　　陕西咸阳旬邑产区本周拿货客商有所减少，库存富士行情偏弱，成交价格出现1-2毛的下滑，目前库存纸袋富士70#起步价格在2.20-2.40元/斤。

　　辽宁产区目前地窖货剩余已经不多，行情略显清淡，交易逐渐向库内转移；目前以东三省客商备圣诞货源为主，价格暂时稳定；目前库存纸袋富士75以上价格在1.70-2.50元/斤。

　　河南灵宝产区目前备货客商零星，交易处于有价无市状态，果农观望等待，当前纸加膜75#以上价格在2.00-2.30元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第51周，销区市场苹果交易维持清淡局面，加上砂糖桔上货量明显增加，且价格较前期的开售价相比是直线下跌，对苹果销售产生明显的冲击。据市场销售苹果的商户反映，目前销区市场仍是以三级或者两块多的低价货源消耗为主，而高端好货走量有限，像中等品质的货源想挣钱是比较难的。而且目前市场苹果从地面货源到地窖货以及冷库货源都有，在市场自有的冷库中，苹果存货是满满当当，短期不会出现缺货。而市场走货不佳，也致使部分市场价格出现偏弱迹象。湖北武汉光霞水果批发市场苹果走货一般，因应季橙子等水果上市量较大，苹果价格及销量难有起色，交易迟缓。广东江南市场走货缓慢，苹果主要是以陕西洛川、甘肃庆阳、陕西旬邑货销售居多，山东货源上货不多。近期由于柑橘类大量上市，苹果走货不快。

　　【行情分析】

　　本周，主产区行情平稳，而一般产区诸如陕西旬邑、山东蒙阴等产区，库存果农货价格均有所下调。原因如下：

　　1、今年西部苹果整体质量差，次果率较高，下捡果及高次果量大，导致今年客商存货积极性有所下降。尤其在一般产区诸如陕西白水、咸阳旬邑等地，基本还是以果农存货为主。而果农存货无论在挑拣标准还是货源质量把控上均不如客商存货严格，入库货源质量略显参差不齐。尤其在今年货源质量整体较差的背景下，果农库存货差货相对占比更多，客商经过挑拣剔除差货发市场后，发现实际采购成本比预期要高的多，导致客商相对开始出库时拿货的积极性开始下降，拿货量减少，部分果农心理开始出现波动，要价开始下调。

　　2、山东蒙阴产区受天气影响，今年苹果产量有所减少，果锈较多，好货数量偏少。加上前期部分客商提前在库里占货的带动，果农普遍开始惜售挺价观望。而双节临近，产区拿货客商仍不见增加，寥寥无几，部分果农心理开始出现波动。尤其手中货源质量不佳的果农，出货心态略显着急，要价开始下调。

　　2021年第52周苹果市场行情展望

　　目前，距离圣诞、元旦还有段时间，有需求的客商仍会到产区采购一定量货源，下周产区双节备货将会继续。但随着砂糖桔大量上市，苹果在销区市场已经不再具有价格优势，对库存苹果交易影响也将越来越大。因此中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周优质产区行情不会有太大浮动，一般产区价格存在小幅波动的可能。