西部货源质量问题突出 山东货能否突围？

—2021年苹果市场第32周行情回顾暨第33周行情展望

　　第32周苹果市场行情

　　本周（2021.8.2—2021.8.7）产区库存富士行情弱势运行，交易仍显不快。陕甘地区卖家继续清库存，但采购调货客商有限，受货源质量下滑影响，部分产区价格大幅下滑。山东产区在上周价格下调后，走货稍有好转，但受烟台疫情复发影响，栖霞等地加强了防疫管控，目前冷库虽能继续出货，但对库存富士交易仍有一定影响。早熟苹果交易氛围尚可，基本以北方市场客商采购为主，随着货源质量下滑，成交价格有所回落。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区受疫情影响，各地加强防疫管制，果农及持货商出货心态着急，随行走货增加，调货客商按需采购，成交以质论价，行情弱势稳定。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.30-1.60元/斤，80#起步标准一二级报价在2.20元/斤左右。

（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区整体走货速度仍显不快，目前库存货源集中在中庄镇，交易以电商和周边商贩拿货为主，以质论价，卖家随行积极出货，行情弱势稳定。目前库存纸袋富士统货75#起步主流价格在0.85元/斤左右。

（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城产区目前主流交易以早熟光果美八及嘎啦为主，库存富士货量所剩无几，以存货商通过自有渠道销售为主，调货采购零星，行情价格稳定；

（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区库存富士行情弱势明显，产区调货采购客商零星，但冷库货源中水烂等质量问题突出，加上全国多地疫情复发，卖家抛货心里急切，导致成交价格下滑0.40-0.50元/斤。目前库存纸袋富士70#起步半商品在1.80元/斤左右。

（图四）洛川苹果价格走势

　　早熟苹果：

　　咸阳产区：咸阳乾县产区纸袋嘎啦交易进入中后期，二茬果质量下滑，价格较上周下滑0.50元/斤左右，目前红度在30%的70#起步收购价格在1.70-1.80元/斤，客商收货积极。

　　渭南产区：渭南澄城产区纸袋秦阳、松本锦交易尾期，货源质量及价格均下滑，目前纸袋秦阳75#起步价格在1.80-1.90元/斤，松本锦70#起步价格在1.50-1.60元/斤；纸袋嘎啦本周末少量上市，70#起步开称价格在2.50-3.00元/斤，大量上市还需一周。渭南富平纸袋嘎啦头茬果交易结束，二茬果质量不佳，价格有所滑落，走货速度尚可，目前二茬果嘎啦价格在1.50-2.00元/斤均有，以质论价。渭南白水县城周边平原嘎啦上市，价格在2.10-2.20元/斤，较去年收购价格持平，山地货还需10天左右上市交易。

　　宝鸡产区：宝鸡扶风产区纸袋秦阳头茬果交易结束，二茬果价格下滑，目前纸袋秦阳70#以上价格在1.50-1.80元/斤，个别好货2元以上。

　　运城产区：运城临猗光果美八及嘎啦交易热度尚可，河南、山东等北方客商采购，本周美八价格稳定，嘎啦稳中有涨，当前光果美八65#起步30%红度价格在1.40元/斤左右，光果嘎啦65#起步价格在1.50-1.60元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第32周，南方市场仍以销售库存果为主，周内全国多有降雨，气温有所下降，加上产区价格下滑，收购成本下降，客商拿货热情稍有提高，库存富士走货速度较前期有所加快；早熟苹果主要集中在东北、华北、西北地区市场销售，出货速度尚可，价格受每日上货量影响波动明显。河南万邦批发市场库存富士交易尚可，受山东产区价格下滑影响，近期山东货源上货量增加，价格合适的中等货走货居多，实际交易以质论价，走货速度尚可。广西柳州水果批发市场库存富士近日价格基本稳定，目前以洛川货源销售为主，下游客商按需补货，走货一般，目前洛川75#果价格在2.40-2.60元/斤，80#果价格在3.00-3.20元/斤。宁夏银川四季鲜水果批发市场，库存富士交易以宜川货源销售为主，筐装75#起步价格在1.80-2.00元/斤，近日走货维持常态，价格基本稳定。

　　【行情分析】

　　库存果方面：西部产区库存富士继续清库中，但产区调货采购客商零星，实际交易仍显困难。目前有销售渠道的存货商仍可以自提货发市场，而没有渠道的客商只能通过自己的人脉寻找各市场的档口代销，赔钱现象也在多数。山东产区卖家出货急切，价格普遍下调，本身也许能带动走货速度，但疫情的再次复发，使各地加强防疫管控，人员流动及车辆通行受到一定影响，对库存富士交易可谓是雪上加霜，后续交易能否顺畅还需看疫情的发展。

　　早熟果方面：从7月中下旬开始，陕西、山西产区新季早熟苹果接连上市，虽上市品类较多，但各品种上市均有一定的时间差，市场卖货竞争压力不大。目前价格的变化主要随着上货量的多少以及货源质量有所波动，客商采购积极，整体交易尚可。

　　2021年第33周苹果市场行情展望

　　当前冷库货量依旧充足，市场需求未见明显回升，加上全国多地疫情复发以及货源质量不断下滑，果农及存货商抛货心态将会更加强烈，中果网（www.pingguo7.cn）预计，下周库存富士行情弱势运行，价格稳中有落。下周各产区早熟纸袋嘎啦上货量将会继续增加，随着上货量的增加价格也将出现不同程度的下滑。