—2021年苹果市场第31周行情回顾暨第32周行情展望

　　第31周苹果市场行情

　　本周（2021.7.26—2021.7.31）西部产区接近清库尾声，剩余少量客商存货，目前基本是客商自行包装发往市场，零星调货因货源质量问题成交价格也较为混乱；山东产区交易不快，持货商出货心态急切，低价走货情况普遍，部分产区价格下滑0.20元/斤左右，实际交易以质论价。早熟苹果秦阳、嘎啦、美八等交易氛围尚可，部分产区随着上货量的增加，价格稍有滑落。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区整体交易不快，调货采购客商不多，果农及存货商卖货心态急切，低价走货情况普遍，成交价格下调0.20元/斤左右，其中急于清库处理的差货价格下滑至1元以内，实际交易以质论价。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.30-1.60元/斤，80#起步标准一二级报价在2.20元/斤左右。

　　（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区库存富士走货不快，东里、西里及张家坡等乡镇剩余货量不多，中庄镇仍有一定量的库存，果农及存货商出货急切，低价走货增加，行情稳弱运行。目前库存纸袋富士统货75#起步主流价格在0.85元/斤左右。

　　（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城产区库存富士基本扫尾，零星货源受质量影响价格也较为混乱，当前75#起步库存纸加膜货源价格在0.90元/斤左右；随着早熟美八、嘎啦上市，当地交易重点开始转向早熟苹果。

　　（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区冷库陆续准备清库，客商自存货不得不自行装车发往市场消化，产区调货交易极少，零星交易价格也受货源质量及买卖双方交易心理影响而比较混乱。目前库存纸袋富士70#起步半商品在2.20元/斤左右。

　　（图四）洛川苹果价格走势

　　早熟苹果：

　　山西临猗产区光果美八及嘎啦交易热度尚可，北方客商按需采购，随着上货量的增加，成交价格较上周出现回落，当前光果美八65#起步价格在1.40元/斤左右，光果嘎啦价格基本同美八一致，65#起步1.40元/斤左右，今年嘎啦个头普遍偏小。

　　陕西乾县产区纸袋秦阳苹果交易收尾，嘎啦苹果开始上市交易，目前红度在30%左右，70#以上收购价格在2.20-2.30元/斤。渭南澄城产区纸袋秦阳、松本锦开始交易，但货量不大，交易氛围尚可，纸袋秦阳75#起2.80-3.00元/斤，松本锦70#起2.40-2.70元/斤。

　　陕西渭南富平产区纸袋秦阳交易中后期，价格相对稳定，70#起步2.30-2.50元/斤。纸袋嘎啦70#起步2.70-3.00元/斤，收购进度已过半，以东北、内蒙等地市场客商采购为主。

　　【批发市场行情】

　　第31周，本周全国多地普遍降雨，批发市场露天档口水果交易整体受到一定影响，交易时断时续。加上目前时令水果货量大，销区市场将经营重点转向西瓜、毛桃、葡萄等时令水果，经营苹果的档口越来越少，虽然富士批发价格稳中有降，但实际走货量未见明显放大。广州槎龙果品市场目前在售苹果以陕甘货为主，目前代销商户走货尚可，9.6米一车约两三天走完，下游客商按需补货，在售陕西洛川货80#价格在3.00-3.20元/斤，以质论价。兰州水果批发市场，库存富士近日价格有所滑落，市场以宜川货源销售为主，筐装75#起步价格在1.80-2.00元/斤，近日走货速度缓慢。广东江门新会水果批发市场西瓜、桃主流水果大量上市，价格有所下滑，对苹果销售冲击影响明显，目前山东货上市量增加，但走货依旧缓慢，下游客商按需补货，拿货量不多，价格浮动不大。

　　【行情分析】

　　本周，山东产区库存富士走货不快，行情弱势调整，成交价格有所下调。

　　1、本周全国多地普遍降雨，批发市场水果交易整体受到一定影响，到产区调货客商减少；加上市场档口将经营重点多转向西瓜、毛桃、葡萄等时令水果，苹果销售受到一定冲击。

　　2、近日全国疫情散点式再次爆发，市场恐慌情绪升温，各持货商对后期行情开始担忧。加上货源虎皮等质量问题不断突出，卖家出货压力相当大，要价松动，价格普遍下调。

　　3、库存富士行情持续低迷，加上卖货时间不多，各产区客商基本以包装自存货源发市场为主，外调货数量有限。而没有销售渠道的果农及存货商，清货心态急切，不得不主动让价走货。

　　2021年第32周苹果市场行情展望

　　当下，销区水果货量充足，库存富士交易没有太多利好，仍要继续维持低价来清理库存，短期价格难有反弹可能。中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周库存富士交易价格在低谷维持，行情稳弱运行；早熟苹果交易随着上货量的增加，价格将会小幅下调。