—2021年苹果市场第26周行情回顾暨第27周行情展望

　　第26周苹果市场行情

　　本周（2021.6.21—2021.6.26）产区库存富士整体交易不快，采购客商拿货积极性一般，多是按需挑拣补货，实际成交量不大。但随着产区果农货的减少以及冷库中货源质量问题不断突出，调货客商更倾向挑拣优质好货，导致部分存有好货的客商普遍出现了撑价心里，成交量虽有限，但部分产区价格出现上涨迹象，具体待售货源品质不同，成交以质论价。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区随着果农苹果套袋农忙结束，产区调货客商有所增加，且多是按需挑拣质量较好的货源采购，致使部分存好货客商出现撑价心里，行情有所浮动，但目前库存货源质量参差不齐，实际交易以质论价为主。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.60-1.80元/斤，80#起步标准一二级报价在2.50元/斤左右。

　　（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周初沂源产区库存富士走货不快，果农出货着急，品质一般及差货价有所下调；周末产区电商采购客商增加，且多是挑拣性价比高的中等货源采购，带动成交价格有1毛的上涨。目前库存纸袋富士统货75#起步主流价格在0.90元/斤左右。

　　（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区交易清淡，冷库中剩余货源多是客商存货以及部分客商的外调陕西存货，调货采购客商零星，基本以客商自提发市场为主，加上当地油桃毛桃上市，部分客商转做时令鲜果。目前客商纸加膜富士75#起步价格在1.00元/斤左右。

　　（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区走货随着交易的持续进行，果农货陆续清库，目前冷库中剩余货源以客商存货为主，随着前期好货数量减少，卖家出现撑价心里，零星成交有高价，具体交易以质论价。目前库存纸袋富士70#起步半商品在2.40元/斤左右。

　　（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　陕西渭南白水产区冷库中剩余货源为客商及冷库主存货，普遍是自有渠道销售为主，产区调货交易量不大，具体交易以质论价，目前客商纸袋富士75#以上价格在1.80元/斤左右，客商纸袋富士80#价格在2.20元/斤左右。陕西渭南澄城产区库存富士行情稳定，前来调货采购客商数量有限，果农出货普遍着急，部分果农开始自行拉货到周边市场销售，整体走货不快，当前果农纸袋富士75#以上半商品价格在1.20-1.30元/斤。

　　陕西宝鸡扶风产区库存富士陆续清库中，目前剩余部分客商存货，但产区调货客商零星，基本以客商自提发市场为主，购销随行，走货维持常态，当前纸袋富士75#起步在1.30元/斤左右。

　　河南灵宝产区库存富士货量不多，交易进入收尾阶段，调货采购客商零星，部分商超按需挑拣补货，成交以质论价，产区交易清淡，当前客商箱装纸加膜富士75#起步在1.50元/斤左右。

　　甘肃静宁产区本周交易维持常态，果农货剩余不多，好货价格稳定，客商存货要价普遍较高，产区交易量不大，部分客商仍在观望等待后市，当前果农库存纸袋富士好货75#起步价格在2.00-2.40元/斤。甘肃礼县大部分冷库已清库，个别冷库剩余少量的库存富士货源，但因货源质量不佳，价格多在0.70-0.80元/斤，整体走货缓慢。

　　【批发市场行情】

　　第26周，销区市场荔枝、西瓜、哈密瓜、杨梅等时令鲜果不计其数，拿货客商选择性较多，且大部分水果价格较之前有所下降，对苹果销售产生一定冲击。

　　目前档口中在售苹果走货居多的为品质较好的好货以及性价比高的一般货源，质量不上不下的中等品质货源因无价格优势，走货略显缓慢。当前客商拿货比较谨慎，库存富士以保住下游客户为主，主销品种多以转向时令鲜果。贵州贵阳石板水果批发市场交易货源主要以陕西货为主，山东货出售不多。目前箱装好货及价格便宜的一般靠下货源走货尚可，中等品质货源交易不畅，箱装好货到货减少，价格便宜的一般靠下货源日到货三四车，走货速度尚可，价格多在1.20-1.30元/斤，日消耗一车左右。深圳海吉星水果批发市场较端午前走货减缓，日到货4-5车，拿货客商多是商超及水果店，普遍挑拣品质较好的货源按需补货，平均交易价格在3.50元/斤左右，卖家基本没有利润，一个档口日消耗二三百件。

　　河南万邦水果批发市场以山西、河南纸加膜货量居多，但销售速度也不甚快，山东及陕甘纸袋富士货量不大，走货速度一般。主要原因苹果和其他类水果相比较，价格优势不明显，整体行情萧条。

　　【行情分析】

　　本周，产地交易整体不快，但随着果农货减少，存货客商普遍有了撑价心里，要价普遍上涨，分析有以下原因：

　　1、库存果农货多是被挑拣后，货源品质越来越差，加上虎皮等质量问题突出，客商拿货采购风险加大，致使很多客商将交易重心开始向客商好货转移，存有好货的客商普遍有了借机抬价的心理。

　　2、随着交易的持续进行，果农货陆续销售，存货客商的卖货竞争压力相对减弱。加上前期收购价格普遍较高，截止当前多是亏损状态，为控制成本存货客商普遍有了撑价心理。

　　2021年第27周苹果市场行情展望

　　第27周，目前部分存货商虽有撑价表现，但受时令鲜果大量上市影响，客商拿货积极性并不高，基本都是按需补货。而进入七月份，库存富士交易进入大后期，留给库内货源销售的时间也越来越短，加上货源质量问题不断增加，库存富士交易压力依旧较大，价格触底反弹略显乏力。中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周库存富士交易仍稍显清淡，行情稳硬维持，难有较大涨幅。