—2021年苹果市场第25周行情回顾暨第26周行情展望

　　第25周苹果市场行情

　　本周（2021.6.14—2021.6.19）各产区库存富士行情稳定，整体走货速度不快。西部产区果农货陆续清库处理，目前剩余货源量零星，库内交易基本转向客商存货；但因调货客商人数有限，实际成交量不大，仍以客商自提发市场为主。山东产区本周库存富士交易不快，仅有部分刚需客商挑拣采购，好货相对走货居多，一般货源成交缓慢，价格暂时稳定。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区库存富士交易不快，冷库中发市场客商调货情况不多，部分商超有少量采购现象，但多是挑拣品质较好的前期货源，中后期货源交易有限，整体交易以质论价，主流行情持稳；目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.60-1.80元/斤，80#起步标准一二级报价在2.40元/斤左右。

　　（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区库存富士走货不快，桃子等时令鲜果正在上市，客商多采购鲜果，苹果配车少量发货为主，目前客商多是挑拣中等偏上质量货源，成交以质论价，主流行情持稳；目前库存纸袋富士统货75#起步主流价格在0.80元/斤左右。

　　（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城产区果农货剩余零星，交易陆续转向客商存货，客商货价格略高于果农货，目前基本以自提销售为主，少量调货商也多是搭配时令鲜果按需补货，成交以质论价；目前客商纸加膜富士75#起步价格在1.00元/斤左右。

　　（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区库存富士行情维稳，果农货基本清库，目前以客商存货交易为主，调货客商按需挑拣采购，品质较好的货源受青睐，一般货走货迟缓，实际成交以质论价；目前库存纸袋富士70#起步半商品在2.30元/斤左右。

　　（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　陕西渭南白水产区果农货交易基本结尾，目前剩余货源为客商及冷库主存货，一般品质及差货价格多在几毛钱，前期好货随着货源陆续减少，价格有抬头迹象，具体交易以质论价，调货客商按需挑拣采购，目前客商纸袋富士75#以上价格在1.50元/斤左右，客商纸袋富士80#价格在2.00元/斤左右。陕西渭南澄城交易不快，冷库中客商存货自发为主，果农出货着急，但因调货客商有限，货源整体消耗缓慢，当前果农纸袋富士75#以上半商品价格在1.20-1.30元/斤。

　　辽宁产区库存富士剩余货源有限，目前陆续清库中，拿货客商按需挑拣采购，果农随行出货，交易以质论价，当前纸袋富士75#起步在1.00-1.20元/斤。

　　河南灵宝产区库存货交易尾期，目前果农货剩余零星，客商存货因货源质量较好，卖价普遍高于果农货，当前以大商超拿货为主，发市场客商拿货积极性减弱，具体成交以质论价，当前客商箱装纸加膜富士75#起步在1.60元/斤左右。

　　静宁产区整体走货不快，目前果农货量不多，成交以质论价为主，客商货价格较高，多是自提发往市场，产地交易量少，存货客商多数观望等待后期行情，当前库存纸袋富士75#起步片红价格在2.00-2.20元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第25周，销区市场苹果交易在大量时令水果上市的冲击下，依旧较为低迷，销售速度缓慢。目前下游拿货主要以商超及水果店为主，且都是要品质较好的货源。一方面是好货的存放时间相对较长，不易出现质量问题；二是好果表光亮度较好，相对较受消费者的青睐。但货源消耗并不是很快，大部分客商都是按需补货，也就是缺哪个级别的货，直接按需少量补，真正大量拿货的现象很少。深圳海吉星水果批发市场，日到货4-5车，主要以商超及水果店拿货，多是挑拣品质较好的货源按需补货，一个档口日消耗200件左右，品质略差的货走货缓慢，整体较端午前走货减缓。广东江门水果批发市场，市场拿货小贩少，交易略显冷清，目前冷库货源充足，以客商货为主，基本都是亏损在销，近期价格稳弱。湖北武汉光霞水果批发市场，苹果走货不快，目前货源都是以客商货为主，走货缓慢，根据市场档口反映，主要原因还是苹果价格高，难以走量。目前苹果和其他类水果相比较，价格优势不明显，处于相对劣势，整体行情萧条。

　　【行情分析】

　　本周，产地交易维持清淡局面，拿货客商普遍不多，但在交易过程中，有几个特点

　　值得关注：

　　1、货源质量问题日益突出。目前已进入6月下旬，库存富士随着长时间的存放以及气

　　温的不断升高，货源质量问题越来越突出。尤其是西部陕甘晋产区，本身货源硬度不如山东产区，存放时间上缺少优势，虎皮等质量问题货源不断增加，卖货压力较大。山东产区货源质量整体尚可，但部分产区小冷库货源也有虎皮现象发生。

　　2、果农货源剩余不多。西部产区随着交易的持续进行，果农货陆续清库阶段，目前产区交易陆续向客商存货转移。山东产区果农货源虽有剩余，但前期好货难寻，目前冷库中果农存货大部分都是质量中下的货源，好货数量相对偏少。

　　3、副产区陆续清库。目前诸如山西翼城、河南灵宝、山东蒙阴等副产区，库存富士基本都已陆续清库，剩余也是少量的客商存货；以栖霞、洛川为代表的主产区货源相对充足。

　　2021年第26周苹果市场行情展望 

　　第26周，西部交易基本收尾，果农余货零星且质量极差，主流交易向客商存储的好货转移，成交以质论价。山东产区剩余货量尚可，但受时令鲜果大量上市影响，客商拿货积极性不高，整体行情略显清淡，价格暂时稳定，触底反弹略显乏力。中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周产区套袋仍在进行，加之大量时令鲜果上市，客商分流明显，库存富士交易难有起色，整天行情将维持清淡局面。