—2021年苹果市场第20周行情回顾暨第21周行情展望

　　第20周苹果市场行情

　　本周（2021.5.10—2021.5.15）部分产区诸如甘肃静宁、陕西咸阳等地在上周集中出货后，拿货客商数量有所减少，走货速度较上周减缓，成交价格也有小幅滑落。其他大部分产区走货速度尚可，发市场客商及电商均有拿货，果农货走货居多，以质论价，交易价格在底部维持，行情基本稳定。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区走货尚可，果农出货依旧着急，顺价交易为主，一些质量较好的客商货源，在少量调货交易中，价格出现了抬头的迹象。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.60-1.80元/斤，80#起步标准一二级报价在2.30元/斤左右。

　　（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区整体走货速度还是比较快的，电商及周边市场客商挑拣一些1元以内的低价货源采购，炒货客商拿好货居多，成交以质论价，果农顺价出货，主流行情持稳。目前库存纸袋富士75#起步主流价格在0.90元/斤左右。

　　（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区库存富士走货维持常态，价格变化不大，电商及发市场客商按需挑拣合适货源采购，成交以纸加膜货源为主，膜袋走货不快，果农顺价出货，行情偏稳。目前纸加膜富士75#起步价格在0.90元/斤左右。

　　（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区整体交易速度尚可，存货商发自存货到市场，调货客商多为内蒙等北方客商，按需挑拣采购，性价比高的果农好货走货居多，交易以质论价。目前库存纸袋富士果农货70#起步半商品在2.50元/斤左右。

（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　山西临汾翼城产区果农货陆续清库中，拿货客商挑拣压价心态强硬，成交价格显混乱，交易以质论价，货源主发河南地区。目前纸加膜75#起步价格在0.70-0.80元/斤，膜袋富士75#起步价格在0.50-0.60元/斤。临汾乡宁产区果农货陆续清库，目前以客商货交易为主，调货客商按需小批量采购，走货速度一般，价格暂时稳定。当前纸袋富士75#起步商品果价格在1.80-2.50元/斤，纸袋富士75#起步高次果价格在1.00元/斤左右。

　　陕西渭南白水产区本周走货有所好转，果农及存货商卖货心态普遍着急，加上部分货源出现虎皮质量问题，实际卖价仍有滑落，目前果农纸袋富士75#以上价格在1.50元/斤左右，客商纸袋富士75#以上价格在1.80元/斤左右。陕西渭南澄城本周走货尚可，合肥、江苏等地拿货客商居多，按需挑拣采购，果农出货着急，以顺价出货为主，价格较上周下滑1-2毛，当前纸袋富士75#以上价格在1.40-1.50元/斤。

　　河南灵宝产区走货不快，少量拿货客商按需挑拣采购，果农顺价出货为主，交易以质论价，价格较上周有1毛左右的滑落。当前纸加膜富士75#起步在1.20-1.30元/斤。

　　辽宁产区本周主流行情暂稳，走货速度不快，拿货客商按需挑拣压价采购，果农顺价走货为主，购销随行，目前纸袋富士75#起步价格在1.00-1.30元/斤。

　　甘肃天水秦安产区走货一般，冷库中交易的多为果农中后期货源，前期好货剩余不多，加上货源质量不一，卖价稍显混乱，本地小贩采购为主。当地纸袋富士片红75#起步价格在1.50-2.00元/斤。礼县产区花牛货源清库中，基本以送果汁厂为主，库存富士余货也不多，加上拿货客商有限，走货缓慢。当前纸袋富士70#起步价格在1.00-1.30元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第20周，批发市场时令鲜果上市增加明显，诸如北方樱桃、油桃等均开始上市交易，南方时令鲜果也抢鲜进入市场，整体交易量尚可。五一后库存苹果交易不温不火，目前市场上货仍以陕甘货居多，山东货交易量不大，且整体仍以中低价位货源交易为主，价格稍高的货源销量不大。广东东莞下桥水果批发市场到货较多，市场拿货客商按需采购，以山东、陕西货源交易为主，五一后价格有所下滑，80#以上好货价格在3.00元/斤左右。贵州贵阳石板水果批发市场客流量不多，一车货能销3-4天左右，山东货开始上市，走货不及西北货，近段市场时令水果上市增加，苹果销售受到影响，走货速度不快。河南万邦水果批发市场每日到货较多，但市场走货量不及前几天，当前主要以山西、河南纸加膜交易为主，4.2米的一车货源基本需要两天时间才能消化，价格在1.50-1.90元/斤，山东及陕甘纸袋富士走货速度一般。

　　【行情分析】

　　本周，包括山东、陕西、甘肃等大部分产区行情维持偏稳态势，整体走货速度较五一前均有所加快，分析有以下原因：

　　1、随着时间的推移，果农及存货商的出货心态普遍着急，尤其是果农的等靠心理早已不见，加之西部产区果农货虎皮现象越发突出，质量问题越发明显，果农不计成本的恐慌抛售成为了常态。

　　2、在产区价格持续滑落后，刺激了中低端销售渠道客商大规模拿货，包括电商以及三四线城市小市场、小商贩成为了拿货的主力，低价走量，带动产区货源消耗速度加快。

　　2021年第21周苹果市场行情展望

　　随着时间推移，库存苹果出货时间缩短，质量下滑，果农出货压力不断增加。同时随着套袋工作马上展开，果农顺价出货情况仍会增多。但目前果农货大部分价格已下滑在1.00元/斤左右，较往年价格相比，已经接近底部。因此中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周产区库存富士一般货源价格底部震荡，成交以质论价，优质货源价格稳定，优果优价、行情分化的情况明显。