2021年苹果市场第19周行情回顾暨第20周行情展望

　　第19周苹果市场行情：

　　本周（2021.5.3—2021.5.7）各产区走货速度不及往年同期，交易价格较上周仍有小幅的下滑。周前期，受五一备货及产地价格持续下滑影响，产区拿货客商数量较多，西部及山东产区走货情况均尚可，主流行情变化不大；周后期，山东沂源、蒙阴产地走货有所加快，发市场客商及电商拿货量增加，部分炒货客商也开始拿货，交易氛围较活跃。但随着时间的推移，果农抛货心态加强，加上客商挑拣压价情况普遍，各产区交易价格仍有不同程度的下调。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区走货较五一节前稍有放缓，调货客商按需挑拣性价比高的货源采购，标准好货价格浮动有限，三级果价格有所下调，交易以质论价，果农顺价走货。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.60-1.80元/斤，80#起步标准一二级报价在2.30元/斤左右。

　　（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区五一节后走货有所加快，电商及炒货客商拿货增加，按需挑拣合适货源采购，目前好货价格暂稳，一般货源及小果价格较节前下滑2-3毛，成交以质论价，行情明显分化。目前库存纸袋富士75#起步主流价格在0.90元/斤左右。

　　（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区库存富士走货不快，主流行情暂时稳定，调货客商数量不多，按需挑拣性价比高的货源采购，交易以质论价，果农顺价出货。目前纸加膜富士75#起步价格在0.90元/斤左右。

　　（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区走货速度尚可，周前期多是一些市场小贩挑拣价格偏低的差货采购，以装散货为主，走货量尚可；周后期客商拿货显谨慎，以挑拣品质中上的好货采购为主，低价货走货减缓，果农及客商出货急切，交易价格小幅走低。目前库存纸袋富士果农货70#起步半商品在2.50元/斤左右。

　　（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　山西临汾翼城产区走货不快，拿货客商挑拣压价心态强硬，成交价格继续下滑，加上货源质量不等，卖价显混乱，交易以质论价。目前纸加膜75#起步价格在1.00元/斤左右，膜袋富士75#起步价格在0.50-0.60元/斤。临汾乡宁产区走货较上周有所减缓，目前果农前期好货剩余有限，加上部分货源出现虎皮现象，导致客商拿货谨慎，交易价格下调2毛左右。当前纸袋富士75#起步商品果价格1.80-2.50元/斤，纸袋富士75#起步高次果价格在1.00元/斤左右。

　　陕西渭南白水产区果农货进入交易为期，目前剩余货源多是客商存货，相对果农货质好价高，调货客商拿货热情一般，整体走货不快。目前果农纸袋富士75#以上价格在1.80元/斤左右，客商纸袋富士75#以上价格在2.30元/斤左右。陕西渭南澄城走货较前期稍有起色，拿货客商多是市场小贩，大客商采购情况不多，果农出货普遍着急，目前价格下滑至2元以内，当前纸袋富士75#以上价格在1.50-1.60元/斤。

　　陕西宝鸡扶风产区走货一般，冷库中询价调货客商数量不是很多，按需挑拣采购为主，果农基本是顺价出货，以质论价，整体交易略显僵持。当前库存富士70#起步在1.00-1.50元/斤。

　　甘肃天水秦安产区走货不快，因货源质量问题，价格稍显混乱，本地小贩采购差货居多，发市场客商挑拣品质略好的货源采购，交易以质论价，弱势行情延续。当地纸袋富士片红75#起步价格在1.50-2.00元/斤。礼县产区整体剩余货源不是很多，花牛大部分货源已进果汁厂，目前交易零星；富士以四川等地的小商贩少量拿货为主，走货也不快，成交价格仍有下调。当前纸袋富士70#起步价格在1.20-1.50元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第19周，销区时令鲜果上市量增加明显，油桃、甜瓜、菠萝及西瓜等都已经大量进入市场，苹果整体交易受到冲击，市场销售速度较为一般，整体交易价格受低迷行情、货源质量影响略显混乱，以质论价为主。河南万邦国际物流园，山西纸加膜低价货源走货尚可，日销量在一车左右，但因货源质量问题卖价高低均有，整体看价格在7-8毛至1块多；山东等高价货源走货速度不快。贵州贵阳石板水果批发市场客流量不多，山东货开始上市，走货不及西北货，近段时间市场走货速度不及上月。广东东莞下桥水果批发市场到货较多，除客商发自存货外，部分西部果农货也陆续上市，下游拿货客商数量不多，加上时令水果不断上市，对苹果销售有所影响，整体交易不是很活跃。

　　【行情分析】

　　本周部分产区走货有所加快，主要是在产区价格不断下滑后，市场小商贩及电商数量增加，普遍挑拣一些价格便宜的果农货采购，主要以装散货为主，价格在1元左右，利润有一定保证，拿货热情较高，带动部分产区的走货速度。

　　目前看品质略差的中后期货及受冻害的一些货源，因质量问题不能继续往后放，果农卖货心里急切，顺价让价出售情况普遍。但在行情持续疲软的情况下，客商更愿意采购品质好、耐存放的好货，而品质一般的及品质较差的货源价格也是不断下滑。但在实际交易中，基本都是议价成交，导致实际成交的价格也是较为混乱。

　　2021年第20周苹果市场行情展望

　　虽然本周部分产区走货速度较前期显快，但随着时间的推移，果农的急售心态也在不断加剧，加上拿货客商的挑拣压价以及时令鲜果上市冲击，短期库存富士行情恐难以回升。中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周库存富士行情仍将维持偏弱态势，尤其是质量一般的货源，价格仍会继续下滑。