—2021年苹果市场第10周行情回顾暨第11周行情展望

　　第10周苹果市场行情回顾

　　本周(2021.3.1-2021.3.6)，产区采购客商陆续增多，但明显不如元宵之前，拿货积极性也相对一般，整体行情清淡。多个地区交易价格暂时稳定，少部分地区诸如甘肃礼县、山东沂源等卖家出货意愿增强，有让价出货情况发生，价格稍有下滑。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区周初客户不多，交易清淡，至周中后客商略有增多，但拿货积极性不高，普遍采购一些低价格三级果，少量拿果农手中优质货源，搭配自存货销售。当地果农卖货意愿增强，但对价格仍稍显坚持，主流行情暂时稳定。目前冷库存储的果农货80#起步一二级报价在2.60元/斤左右。

(图一) 栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源产区交易清淡，拿货客商人数不多，采购中压价心态普遍，果农大多仍持有观望心态，少数选择让价出售，致使实际成交价格下滑0.10元/斤左右。目前库存纸袋富士75#起步价格在1.75元/斤左右。

　　(图二) 沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，运城产区整体交易不快，客户拿货积极性不高，多数仍以发自存货为主，调果农货集中在低价格膜袋，纸加膜走货速度略显缓慢，整体价格暂时稳定。目前纸加膜富士75#起步价格在1.80元/斤左右。

　　(图三) 运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，洛川产区整体交易速度一般，冷库中包装出货仍是以客商自存货为主。果农货交易量较为有限，多是一些低价格高次果以及高价优质货源，一般货源少有人问津。目前库存纸袋富士果农货70#起步半商品在2.95元/斤左右。

　　(图四) 洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　山西临汾翼城产区交易速度缓慢，问价寻货客商人数极少，价格暂时稳定。目前纸加膜75#起步价格在2.00元/斤左右，膜袋富士75#起步价格在1.30-1.50元/斤。乡宁产区冷库交易仍然较为清淡，交易量寥寥无几，主流价格纸袋富士75#以上3.00-3.20元/斤。

　　陕西渭南白水产区整体交易缓慢，客户多数发自存货，果农货交易相对一般，优质货价格稳定，差货以质论价。库存富士75#起步价格在2.60-2.80元/斤。陕西渭南澄城产区冷库多是客商发自存货，果农货交易也仅是少量没有冰雹点的优质货源，冰雹果几无客户采购，当地库存富士70#起步半商品价格在2.40-2.80元/斤。陕西宝鸡扶风产区整体交易价格稳定，但采购客商人数偏少，走货速度较慢，当前库存富士75#起步在1.90-2.00元/斤。

　　辽宁产区冷库中询价客商人数不多，多是东三省客商按需补货，实际交易采购量比较一般，价格暂时稳定。当前纸袋富士75#起步价格在1.50-2.00元/斤。

　　甘肃天水秦安产区整体交易速度不快，主流行情维持稳弱趋势，价格暂时稳定，尤其花牛苹果交易迟缓，价格维持在1.50元/斤左右。礼县产区花牛苹果交易依旧不快，价格继续小幅滑落。当前当地70#以上新花牛价格在0.60-1.00元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第10周，销区市场元宵节后水果交易不快，苹果消费相较春节期间明显下滑。虽然砂糖橘货量明显减少，但菠萝、甘蔗等南方时令水果上市，使得水果市场整体货量仍比较充足。目前市场档口基本销售自存货源，调货发市场客商多数亏损，产销价格倒挂的情况在南方市场较为普遍。随着气温升高，山东货源占比增多，纸加膜以及膜袋货源明显减少。广东清远水果批发市场日到货量3-4车，市场走货较前几天相比，走货明显放慢，日消化量只能占到货量的三分之一。江西赣州水果批发市场货源充足，苹果近期走货量不大，速度不快。目前档口苹果日销200-300件，最近柑橘、甘蔗、菠萝对苹果冲击影响大。浙江金华水果批发市场苹果走货有所放缓，销量不及前几日，主要以陕西甘肃货为主，山东货上市量少，货源质量差异大，价格不一，市场消化量只能占上货量一半左右。

　　【行情分析】

　　本周，产地整体交易较为清淡，在春节氛围消退后，销区消费明显降温，供大于求，价格倒挂的情况普遍出现，致使客商来产地调货采购的积极性和春节期间相比差距甚远。甘肃礼泉、庆阳以及山东沂源一带价格率先下滑，但其余地区果农仍在观望，价格暂无明显下滑。从目前交易来看，有几个变化值得关注：

　　1、冰雹果交易几近冰封。虽然冰雹果价格普遍较低，但从交易来看，有冰雹点的货源市场接受度较低，致使大部分客商宁愿拿没有冰雹点的高价货源也不愿意拿冰雹果，使得今年被动入库的大量冰雹果未来交易面临着极大的风险。

　　2、电商交易明显降温。近些年来电商在消费端的崛起令人瞩目，但在今年，电商交易却面临极大的困难。大部分电商销售量大的产区在今年均遭遇了滑铁卢。以往单纯追求低价格来扩大销量的方式，在消费者越发看重品质的当下，遭到了重大挫折。

　　2021年第11周苹果市场行情展望 

　　第11周，目前销区市场苹果消费缓慢，产销倒挂的情况已经较为普遍，在这种情况下，客商主动压价的情绪势必进一步增强，而果农面临历史最高的库存量以及日益缩短的销售时间，势必承受更大的卖货压力，主动让价出货会是大部分果农不得已而为之的事情。中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周产区行行情微弱趋势继续，价格下滑的可能进一步增加。