—2021年苹果市场第2周行情回顾暨第3周行情展望

　　第2周苹果市场行情回顾

　　本周(2021.1.4-2021.1.9)，产区交易快慢不一，陕西产区整体仍较为清淡，多个产区价格继续下滑。山东烟台产区受降雪天气影响，交易断断续续，走货量一般。其余产区诸如甘肃交易相较上周有所好转，尤其是果农好货较受客户欢迎。山东蒙阴产区价格较低，性价比高，走货量也较为可观。为防疫情反扑蔓延影响春节备货，产区客商提前准备春节礼盒货源，春节备货相较往年提前开始。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区再次出现降雪，交易受到影响，走货量一般。果农自存货主要以三级货出库居多，由客商采购后包装礼盒为春节做准备。一二级交易量不大，主流价格相较上周下滑0.10元/斤左右。目前冷库存储的果农货80#起步一二级报价在2.90元/斤左右。

　　(图一) 栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源产区交易整体清淡，客商多集中在周边价格较低的蒙阴产区拿货，导致当地走货速度缓慢，价格暂时稳定。目前库存纸袋富士75#起步价格在2.05元/斤左右。

　　(图二) 沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，运城产区地窖货还有剩余，但质量差，交易量不大。冷库存储的果农货源走货速度不快，客商基本以自提发市场为主，电商拿货积极性也不高，行情整体冷淡，价格下滑0.10元/斤左右。目前纸加膜富士75#起步价格在2.10元/斤左右。

　　(图三) 运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，洛川产区在低温寒潮来袭后，冷库包装明显减少，客商基本以发自己前期包装好的货源为主。果农货仍是有价无市的局面。目前库存纸袋富士果农货70#起步半商品在3.25元/斤左右。

　　(图四) 洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　山西临汾翼城产区冷库交易未有起色，询价问货客商不多，价格暂时稳定。目前纸加膜75#起步价格在2.50元/斤左右，膜袋富士75#起步价格在1.50-1.70元/斤。乡宁产区冷库仅有少数客商发自存货源，果农货有价无市。

　　陕西渭南白水产区走货依旧缓慢，冷库多是客商自提出货，果农货交易量相对有限，且少量走货也以稍好的货源为主。整体行情呈现稳弱趋势。目前库存富士75#起步价格在2.60-2.80元/斤。陕西咸阳旬邑产区主流成交价格再次下滑0.10-0.20元/斤，冷库交易速度明显慢于去年，当地库存富士70#起步价格在2.20-2.40元/斤象。陕西宝鸡扶风产区主流交易价格下滑0.10元/斤左右，果农货交易量稍有增加，但仍不甚理想。库存富士75#起步在2.10-2.20元/斤。

　　辽宁产区地窖货量已经不多，质量整体较差，价格暂时稳定。纸袋富士75#起步价格在1.90-2.00元/斤。

　　甘肃礼县产区花牛苹果交易稍有起色，多数为南方上海、福建客商采购，价格同比上周下滑0.20元/斤左右。当前库存新花牛70#起步价格在1.00-1.20元/斤。天水秦安产区本周价格暂时稳定，以来自广东、福建的采购商为主，拿货量较上周有明显增加，交易价格暂时稳定。当前纸袋富士75#起步片红价格在2.80-3.20元/斤，花牛75#起步价格在2.00元/斤左右。

　　【批发市场行情】

　　第2周，降温天气持续，水果市场交易整体不甚理想。低价格未盖膜砂糖橘大量上市，价格较低，对苹果影响较为明显。目前市场整体还是以客商销售自存货源为主，相较元旦前多数市场销量略有回落，价格较元旦前有轻微下滑，基本上多数客商处在保本或小幅亏损的状态。广西南宁海吉星水果批发市场苹果近期受当地沙糖桔上市影响，走货比较缓慢，少数客商销售自存货，代销商多接沙糖桔销售，接苹果较少。福建福州海峡水果批发市场受南方柑橘类低价冲击影响，苹果近段时间走货缓慢，市场以客商自存的陕西洛川、甘肃庆阳货销售为主，每天到货3-4车，市场冷库都已存满，近几日市场价格小幅回落0.10-0.20元/斤。广东江门新会水果批发市场元旦期间走货仍旧不快，目前主要是以客商自存货在售，每天到货7-8车，日消化量3-4车，销量不及往年一半。

　　【行情分析】

　　本周，苹果产区交易有两个明显特征：

　　1、山东产区果农货交易以三级货为主，西部果农货交易以好货居多。山东以及西部交易重点不太一致的原因，主要是客商拿货的意图并不一样。山东三级货目前基本是客商采购后包装礼盒，准备春节市场。而在西部客商采购果农好货，主要是为了掺在自己收购存储的高价货里面，摊薄成本销售。

　　2、春节备货有提前开始迹象。目前距离春节还有1个多月时间，往年春节备货都是提前两周至20天开始，但今年因担心疫情反弹管控升级，很多客商已经开始着手准备春节礼盒，为春节交易做准备。

　　2021年第3周苹果市场行情展望 

　　第3周，销区市场暂时未有明显好转迹象，尤其砂糖橘货量仍较为充足，苹果销售不见明显利好。随着春节临近，客商将会陆续着手准备春节货源，但因目前冷库货源量明显多于常年，客商也更倾向于发自存货，所以春节备货对于行情的带动作用非常有限，而随着春节临近，果农变现需求增多，在高库存压力下，有继续让价出货可能。中果网（www.pingguo7.cn）认为，库存富士行情将继续维持稳弱趋势，部分地区价格继续下调。