—2020年11月份苹果行情回顾暨2020年12月份苹果市场分析预测

　　一、11月份苹果行情回顾。

　　本月(2020/11/01—2020/11/30)，月初地面交易到了收尾阶段，好货不多，余货整体质量下滑，价格也随之滑落。至本月中旬，产地交易基本围绕地面剩余的差货进行，客商拿货积极性一般，按需补货居多。库存货因价格高，直到本月后期才有加价格流出，但走货零星，处于有价无市局面，仅有少量小果由外贸客商采购。

　　【价格分析】

　　本月前期，栖霞产区交易围绕地面剩余的统货和三级货进行，地面一二级货源所剩无几。至本月中下旬，冷库存存货陆续开始有报价流出，但调货采购客商寥寥无几，多数是客商包装自有货源补充市场，交易不成规模。目前库存纸袋富士果农货80#起步主流价格在3.25元/斤左右。

　　(图一)栖霞富士价格走势

　　本月初，沂源产区入库基本结束，当地苹果交易基本处于停滞状态。至本月中后期，冷库零星有客商拿货，但交易量极少，成交价格稳定。当前纸袋75#起步主流价格在2.40元/斤左右。

　　（图二）山东沂源富士价格走势

　　本月初，洛川产区交易集中在地面剩余的统货，整体质量差，价格参差不齐，至本月中下旬，地面货源交易基本收尾，库存货源以客商发自存货为主，拿货采购极少，暂时未有主流价格流出。目前地面零星纸袋富士70#起步价格在3.25元/斤左右。

　　（图三） 洛川富士价格走势

　　二、11月份苹果行情描述。

　　（一）第一阶段（11.01-11.16），产区地面货源质量下滑，主流价格参差不齐，行情稳弱运行。

　　本月中前期，市场客商以采购地面货源为主，随着货源质量下滑，主流价格维持稳弱趋势，冷库交易暂未展开。

　　（二）第二阶段（11.16-11.23），冷库开库交易，整体有价无市，以外贸小果走货居多。

　　产区冷库陆续开库，但仅有少量客商发自存货源，调货客商还是以采购地面货为主，成交价格在低位稳定。冷库果农货处于有价无市的局面，少量走货也是以外贸客商收购小果为主。

　　（三）第三阶段（11.23-11.30），冷库交易未见起色，小果热度明显降温。

　　产区冷库交易依旧较为冷淡，调货采购客商极少。小果交易也开始明显下滑，采购小果的外贸客商拿货积极性降低，价格暂时稳定。

　　三、11月份苹果行情分析。

　　本月产区整体交易较为冷淡，冷库处于有价无市的局面，原因大致有以下几点：

　　1.水果消费整体低迷，柑橘提前上市，挤压苹果销售空间。今年受疫情影响的水果消费未见好转，水果消费量维持在较低水平。南方柑橘类水果比去年提前半月时间上市，且价格自上市后持续下滑，严重挤压了苹果的销售空间。

　　2.苹果收购价格偏高，影响苹果消费。今年苹果整体收购价格普遍比去年高出了0.20-0.50元/斤，部分产区高出了1.00元/斤以上。在此情况下，苹果消费量和去年相比下滑明显，多个市场反应走货量下滑在40-60%。受此影响，客商在产地拿货调货积极性较低，多数倾向发自存货以减轻后市压力，而不愿采购果农货源。

　　四、2019年12月份行情回顾。

　　本月(2019/12/01—2019/12/31)，除纸加膜及膜袋还有少量地面交易外，纸袋富士已经全面进入冷库交易阶段。其中，山东产区冷库货试探出价后，客商拿货积极性较低，导致实际价格接连下调。西部产区交易集中在陕西旬邑等性价比高的产区，部分客商挑拣采购果农手中优质前期货源，致使优质货源价格略有上浮，果农挺价心理严重，进入本月中期以后，产区行情仍未见明显起色，果农挺价心理减弱，行情维持稳弱趋势。

　　五、2020年12月份苹果市场行情预测 

　　12月份，南方砂糖橘开始大量上市，销区市场苹果面临的竞争压力将会继续增加。同时随着地面货源持续消耗，冷库交易将有所增多，尤其是在圣诞、元旦来临之时，产区交易量会有明显回暖，但在高库存以及低价格竞品存在的背景下，价格上难有突破，预计苹果行情将以稳为主，小幅震荡。